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+ SALUD

Frutas exóticas que tienes que probar

Este verano atrévete a degustar sabores nuevos y disfruta de los beneficios de frutas como el tamarillo, la pitaya o la guayaba .

Carmen Hierro Rico

Guayabas.

Guayabas.

En los meses de primavera y verano, frutas como las manzanas, sandías, fresas, cerezas o melones están presentes en nuestra dieta diaria. Este verano te proponemos que añadas a esa lista diferentes frutas exóticas con las que, además de conocer sabores nuevos, podrás beneficiarte de las propiedades y los nutrientes que te ayudarán a cuidar de tu organismo.

Cuando visitamos una frutería o mercado son muchas las frutas que nos llaman la atención por su color, forma u olor. Esta vez, en vez de solo mirarlas, te animamos a que las pruebas. Para ello, hoy te presentamos algunas de estas frutas y te contamos en qué pueden ayudarte, a ti y a tu organismo.

Tamarillo o tomate de árbol

El tamarillo también llamado tomate de árbol por su parecido a un tomate tanto en color como forma, es una fruta tropical que presenta un sabor agridulce. Una de las características principales de esta fruta exótica es el gran aporte de vitaminas antioxidantes A y C que nos ayudan a que, por ejemplo, nuestro cuerpo presente más resistencia a posibles infecciones. Además, el tamarillo es un alimento que presenta una gran cantidad minerales como el hierro, el potasio, el magnesio o el fósforo, razón por la cual estimula la generación de colágeno. Tenemos que tener cuidado a la hora de comer esta fruta ya que su piel, no es comestible.

Pitaya o fruta del dragón

Lo más característico de la pitaya, conocida comúnmente como fruta del dragón es su forma y su colorido: es una fruta rosa, con toques verdes y por dentro blanca. Pero lo más importante de este alimento no es su forma, si no todos los beneficios que tiene para nuestro organismo.

La pitaya es un alimento rico en agua y muy bajo en carbohidratos, por lo que su consumo es excelente para personas que están realizando algún tipo de dieta de adelgazamiento o que padecen de diabetes. Además, las pepitas que contienen en su interior tienen propiedades laxantes. La fruta del dragón ayuda a reforzar el sistema inmunológico, retrasa el envejecimiento celular y ayuda a prevenir los cálculos renales… ¿a qué esperas para probarla?

Alquejenje o capullina

Es una fruta dulce, refrescante y muy fácil de comer, ideal para saborear los días de mucho calor. La característica principal de este alimento es su capacidad diurética y depurativa, es un alimento perfecto para todas aquellas personas que padezcan de retención de líquidos, de cistitis o que sigan alguna dieta de adelgazamiento. Además, el alquenje debido a su gran aporte de provitamina A es una fruta recomendada para todas aquellas personas que ven aumentadas sus necesidades nutritivas: deportistas, mujeres embarazadas, niños, mujeres lactantes…

Guayaba, medicina natural

La guayaba es una fruta que aporta grandes beneficios para la salud por eso es muy utilizada en medicina natural. Es un alimento que se caracteriza por estar compuesto de mucha agua, pocas calorías, vitamina A, E, D12 y C. Debido a la cantidad de vitamina C es un alimento que favorece el sistema inmunológico y que ayuda a preparar a nuestro organismo para combatir con posibles ataques de virus o bacterias.

Además, por su gran aporte de fibra es un alimento que sacia y por lo tanto está indicado para las dietas de adelgazamiento. Por último, la guayaba, es una fruta que si se consume con asiduidad ayuda a regular el buen funcionamiento del sistema digestivo, por lo que evita diarreas, acidez, dolores…

Recetas

Yogur, pitaya y frutos secos

Una elaboración sana, fácil y muy digestiva para preparar, por ejemplo, para cenar, es la mezcla de lácteos, fruta y frutos secos. En esta ocasión te recomendamos que mezcles en una licuadora un yogur griego con una pitaya y unos trozos de plátano. Lo vertemos en un bol y colocamos sobre la mezcla almendras y nueces. Recomendamos servir bien frío.

Salsa para carnes y pescados

Con los tamarillos podemos preparar una exquisita salsa con la que acompañar platos de carne y pescado. Para ello debemos pelar y picar la fruta, hacer un fondo de cebolla y pocharlo junto con pimienta, sal y una cucharada de canela. Lo cocemos durante media hora y le añadimos un chorro de aceite de oliva. Se puede presentar así o pasado por la batidora.

Pastelitos de queso al horno

Postre  o entrante, los pastelitos de queso con guayaba son una receta ideal para cualquier momento del día. Recortamos en cuadrados una masa para tartas, en cada uno de ellos le añadimos una tira de queso y un pedazo de guayaba. Cerramos los pasteles y los horneamos unos diez minutos. Al retirarlos, si se quiere, se puede zambullir en un almíbar.

Alquejenjes con chocolate

El sabor refrescante del alquejenje es un perfecto compañero del chocolate, por ello, para los más golosos le recomendamos esta receta. Preparamos el chocolate caliente siguiendo el procedimiento habitual (bien añadiendo leche caliente o fundiéndolo en el fuego). Abrimos las envolturas de los alquejenjes sin romperlos y servimos el chocolate en taza con estas frutas encima.

Tamarillos rellenos de anchoas

El tamarillo incluso se puede mezclar con las anchoas. Para ello escaldamos los tamarillos y les retiramos la piel, los cortamos en dos y los vaciamos. Pasamos por una sartén las anchoas y retiramos las espinas, mientras picamos fresas y guindillas y lo mezclamos con mostaza. Rellenamos los tamarillos con esa mezcla y los trozos de anchoa. Plato terminado.

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