Vida

Ni carne, ni pescado: así marida el vino con tu estado de ánimo

De todos es sabido que el vino tino sabe mejor cuando comes carne, y si toca pescado, es recomendable optar por un blanco. Pero hay otra forma de maridar un buen caldo para potenciar su sabor: cuando está alineado con tu estado de ánimo.

- Redacción PORT -

Kombucha: 6 deliciosos cócteles basados en el néctar de té fermentado

La kombucha, una exótica bebida de té fermentado, nació en Manchuria, entró en la sociedad contemporánea a través de California y ahora llega al mundo de los cócteles gracias a profesionales tan creativos como Simone Caporale, maestro coctelero italiano que la mezcla con vinos de Jerez, con mezcal o con mandarina.

- Redacción PORT -

5 restaurantes españoles en los que comer bien al aire libre

Playa, monte, jardín… Lo suyo es no ponerse a cubierto. Por eso, hemos seleccionado un puñado de bellos espacios para degustar viandas entre el suelo y el cielo: del Talaso de Sanxenxo al Numa Pompilio de Madrid.

- Luis Landeira -

Verano frutal: del coco a las ciruelas, las 10 frutas de temporada más saludables

Pocos grupos de alimentos resultan tan beneficiosos para la salud como la fruta. Desintoxica, fortifica, regenera, alimenta, aporta importantes elementos y está cargada de antioxidantes. Y, además, refresca. El verano es un momento óptimo para darle el máximo protagonismo posible en nuestra dieta.

- Paco Pepe Gil -

Helados de cerveza y otras extrañas delicias que nos ha traído el verano 2019

De los helados de cerveza al ramen de gazpacho panda por la cerveza de gazpacho, el verano de 2019 nos está trayendo nuevos productos de fantasía con los que ampliar nuestros horizontes gastronómicos y resistir de paso a la canícula lo mejor que se pueda.

- Carlota Miguel -