Grifols y elBullifoundation firman un acuerdo de colaboración

La empresa farmacéutica Grifols, con sede en Parets del Vallès, ha llegado a un acuerdo de colaboración con elBullifoundation, entidad privada dirigida por el chef Ferran Adrià, con el objetivo de desarrollar formas creativas para mejorar las afectaciones sanguíneas, campo donde Grifols es una de las principales empresas a nivel mundial.

Según un comunicado de la propia empresa, el primer proyecto común entre las dos instituciones “consistirá en bucear en el extenso archivo histórico de Grifols, aplicando los criterios del método Sapiens desarrollado por Adrià, para convertirlo en una fuente de conocimiento abierta y asequible para todos aquellos que quieran acercarse a la compañía y a sus contribuciones a la hematología y la hemoterapia".

El método Sapiens del gastrónomo que ahora interesa a la industria farmacéutica se basa en cuatro puntos: una máxima organización para disponer de libertad para crear, imponer el cuestionamiento continuo que provoca una nueva manera de comprender las cosas, relacionar el conocimiento y la creatividad, el orden y la eficiencia; y apostar por la inmediatez, la multitarea y el trabajo individual / trabajo en equipo.

ElBullifoundation fue constituida en febrero de 2013 por Ferran Adrià y el que fue durante años su socio, Juli Soler. El proyecto gira alrededor del conocimiento, la educación, la empresa y la innovación. La fundación está centrada en el ámbito de la gastronomía, aunque tiene la vocación de transcender a otros ámbitos, disciplinas y sectores, por ejemplo, el sanitario.

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