18 mujeres y 41 estrellas

El presidente de la patronal Foment del Treball, Josep Sánchez Llibre, cogió el lunes un avión con destino a Boston acompañado de 18 mujeres emprendedoras. El motivo no era otro que fortalecer el vínculo entre Barcelona y esta ciudad norteamericana en materia de economía y de innovación. Contó con el apoyo del Govern catalán, de socios como Level, Tech Barcelona y el despacho de abogados RCD. Las participantes forman parte del programa 'Jump Starup for Woman in DeeptechB', que da apoyo a 20 empresarias del sector de la salud y la biotecnología. Entre otras, viajaron: Núria Antolí, de NURAFAMES; Yael Azagury, de My Medic Eye; Silvia Gómez, de SENS Solucions; Diana Ballar Cerdán, de The Smart Lollipop Fijo; Ester Rimbau, de ONIRIA Therapeutics o Meritxell Teixidó, de Gate2Brain. El viaje fue un éxito. Josep Sánchez Llibre aprovechó para salir a correr cada día a las seis de la mañana por las calles de Boston y ya se prepara un encuentro en la capital catalana con las instituciones que estos días se han reunido con la expedición de Foment. Misión cumplida.

Festival de estrellas en Barcelona

Coincidiendo con la Copa América, la asociación gastronómica Casacas Rojas la lio gorda en el espectacular Bastian Beach, ubicado en las instalaciones del Club Natació Barcelona. Fue, sin duda, la mayor congregación de estrellas Michelin reunidas en un acto privado. Los cocineros llegaron procedentes de todos los puntos de la geografía española hasta acumular un total de 41 estrellas Michelin.

Asistieron cerca de 550 invitados, la gran mayoría miembros de Casacas Rojas, que disfrutaron de una bacanal única y difícilmente repetible. Cada chef se encargó de un plato distinto, que elaboraron en directo. Se vieron carretillas de marisco, infinidad de sándwiches de caviar, gambas, unos chuletones indescriptibles además y de excelentes vinos, champagne y cava para aburrir…

Entre los participantes no faltaron: Nandu Jubany, Carles Gaig, Albert Adrià, Paco Roncero, Dani García, los hermanos Torres, Paco Pérez, Rafa Zafra, Xavier Pellicer, Aitor Arregui, Carles Abellán, Jordi Roca, Marisol Domínguez o David Andrés, Mateu Casañas, Oriol Castro o Eduard Xatruch. La dirección gastronómica fue a cargo de Jordi Jacas, chef del Molí de L’Escala.

Gregori Salas y Josep Vilaseca, cofundadores de Casacas Rojas, se mostraron agradecidos por el nivel de movilización, que contó con diversos momentos sorprendentes, como la entrada de un caballo cabalgado por un actor ataviado de Salvador Dalí o el espectacular pastel de aniversario con 2.000 luces leds elaborado por Christian Escribá. Entre los invitados estaban Dani Puig, Bernat Antràs, Sandro Rosell, Javier y Ramon Bordas, que regentan el Beach Club, Roser Torras, Xavier Bertrán, Quim Vila, los periodistas Lluís Canut y Carme Barceló o la estilista gastronómica Laura Pons. Por cierto, esta última y el chef Nandu Jubany acabaron en la piscina. Por suerte, no hubo que lamentar víctimas…

La paciencia de Urtasun

Al ministro Ernest Urtasun le pilló una avería en Atocha. 85 minutos de espera y sin alternativa posible. Fue el día de la Diada Nacional de Catalunya, cuando intentaba viajar de Madrid a Barcelona. Bajó directo desde la sala VIP a la puerta 14 y allí le dieron la noticia. Urtasun demostró tener un buen talante y lejos de aquellos ministros de antaño que a las primeras de cambio soltaban aquello de: ‘No sabe usted con quién está hablando’, Urtasun se lo tomó con deportividad y bromeo con sus compañeros de viaje. Debe ser su manera de ser. Con el tema de los toros, ya demostró tener mucha paciencia…

Operar a 10.000 km de distancia

Este viernes me encontré al doctor Alberto Breda. Es el jefe de urología de la Puigvert. Lo conocí gracias a un amigo y aluciné cuando me explicó que operaba a distancia. Me cuenta que acaba de llegar de Bordeux, donde se ha celebrado el Congreso ERUS (Congreso de robótica de la sociedad europea de urología), que el mismo preside. Alucino cuando me explica que ha realizado una operación muy compleja que consiste en aspirar un tumor renal, preservando el riñón, y que lo ha hecho sin bata blanca, con corbata, desde Bordeaux, y a un paciente de Beijing. Me parece una brutalidad y por eso la cuento. Es la primera vez que se hace una operación desde Europa a otro continente. Pues sí, se trata de un doctor italiano, nacido en Padua, pero que aceptó hace años una oferta de la Puigvert. Deberíamos cuidar más a quienes apuestan por nuestra ciudad.

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