DOS MIRADAS
Flor amarilla
Josep Maria Fonalleras
Escritor
JOSEP MARIA FONALLERAS
Sant Jordi tiene varias tradiciones que no entiendo y que me cuesta compartir y, pues, expandirSant Jordi. El pan de Sant Jordi, por ejemplo, que me parece que ya tiene treinta años (no sé donde lo he leído) y que consiste en un pan de payés normal pero con un interior cuatribarrado. El amarillo debe ser de algún tipo de harina que amarillea la miga y el rojo responde a la introducción de sobrasada en la elaboración de la masa, de tal manera que amarillo y rojo se conforman para que el interior del pan parezca una bandera. No lo veo y no quiero pensar qué pasaría si a alguien se le ocurriera hacer un pan independentista de Sant Jordi. Quiero decir que no me sé imaginar de donde saldría el azul, tal vez de los mismos colorantes que utilizan para los helados que llaman "pitufos". Ahora que lo pienso: seguro que ya debe existir, este pan. En la misma línea gastronómica y de imaginativa repostería patriótica está el pastel de Sant Jordi, con una rosa de pan ácimo en lo alto. Tampoco lo entiendo ni lo comparto.
Regalar o recibir rosas, en cambio, me merece más respeto, porque es un detalle emotivo y amoroso. Este año (y nunca sabré cómo lo calculan) se venderán 600.000 amarillas, por todo lo que ustedes ya saben. Yo, si fuera florista, no las decoraría con ningún símbolo sino que añadiría una cinta con un fragmento de 'Kensington', el poema de Gabriel Ferrater: "No, si la flor no cuenta. Es que era toda amarilla. Te me he convertido en flor amarilla".
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- ¿Llamadas que cuelgan? Así son las robollamadas, la nueva táctica de spam telefónico
- La querella del novio de Ayuso se admitirá a trámite pese a la campaña del fiscal para que sea rechazada
- El cabecero de madera de Ikea que se ha convertido número uno en ventas por su precio y facilidad de montaje
- La mitad de los nuevos trabajadores indefinidos o son despedidos o renuncian al cabo de un año pese a la reforma laboral
- Sondeo elecciones Catalunya: Los catalanes prefieren a Illa como president y puntúan mejor a Aragonès que a Puigdemont
- El turista vizcaíno Álex García repatriado de Tailandia se encuentra ingresado en la UCI "estable y animado