Ingesta adecuada de calcio
Juan Sabater Tobella
Doctor en Farmacia.
Premio Extraordinario de Licenciatura. Farmacéutico Especialista en Bioquímica Clínica. Premio “Ciudad de Barcelona” de tesis doctorales y Premio“Ciudad de Barcelona” de Investigación (Ciencias). Académico Numerario de las Reales Academias de Medicina, y Farmacia (actualmente Presidente de Honor). Académico Correspondiente de la Real Academia Nacional de Medicina del Instituto de España. Académico Extranjero de la Academia Nacional de Ciencias Farmacéuticas de México y de la New York Academy of Sciences. Cruz de Sanidad. Encomienda de la Orden Civil de Alfonso X el Sabio. “Creu de Sant Jordi”.En la actualidad, se dedica a “full time” a divulgar a través de cursos y publicaciones,aplicaciones prácticas los conocimientos derivados de la secuenciación del genoma humano, con el fin de colaborar con los clínicos en la aplicación práctica de la Medicina Personalizada Genómica, a través del proyecto EUGENOMIC que preside.
JUAN SABATER
Una buena ingesta de calcio adecuada desde edades tempranas favorece formar una estructura sólida de los huesos y por lo tanto prevenir osteoporosis principalmente en el caso de mujeres .
Al respecto debo hacer hincapié que no hay que dar excesos de calcio con la idea de "cuánto más calcio más fuertes los huesos" sino que como en todo, hay que dar únicamente el necesario. Un exceso de calcio circulante, es decir que no se ha fijado en el hueso porqué ya no necesita más, favorece la aterosclerosis –que precisamente entre otras causas se produce por fijación de calcio en las aterías– que puede interferir en muchas consecuencias con efectos negativos.
Se debe conocer cuánto calcio ingerimos en nuestra dieta habitual y complementar hasta que aseguremos aproximadamente un gramo al día y siempre acompañado de una ingesta de vitamina D adecuada, pero no por más calcio vamos a tener más sanos los huesos que por el contrario su exceso, puede ser perjudicial para nuestra salud.
También entre los factores de riesgo de la osteoporosis está la herencia, es decir trastornos genéticos. Hay un reducido grupo de enfermedades genéticas que provocan alteraciones graves en la estructura de los huesos. A través de la genómica, podemos conocer algunas variaciones genéticas que, sin producir directamente una enfermedad, nos predisponen a determinadas patologías, entre ellas a conocer la predisposición individual a la osteoporosis, y conociendo dichas variaciones en los genes, se pueden
implementar pautas dietéticas y hábitos de vida necesarias para prevenirla.
El conocimiento de los polimorfismos genéticos asociados al riesgo de osteoporosis y al riesgo de fracturas, nos permite aportar recomendaciones dietéticas, complementos nutricionales, vitaminas y hábitos de vida adecuados para prevenir la osteoporosis de forma individualizada según los polimorfismos genéticos de cada persona.
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