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Demasié: 'rolls' sin filtro en Barcelona

En esta fábrica de dulces imposibles te puede dar un ‘stendhalazo’ de repostería americana si no entras preparado

Òscar Broc

Demasié: 'rolls' sin filtro en Barcelona

El material de Demasié es más Instagram ‘friendly’ que las nuevas pestañas de Dulceida. En esta fábrica de dulces imposibles, te puede dar un ‘stendhalazo’ de repostería americana si no entras preparado. El colorido extremo de sus abigarrados productos, el diseño pop del local y los aromas pasteleros que emanan sus bandejas te pueden sumir en un trance del que solo podrás salir hincándole los caninos a uno de sus increíbles ‘rolls’. Son la especialidad de la casa, artesanales y tan bonitos que no hay filtro que los pueda mejorar: los tienen de todos los sabores posibles e incluso los hay salados.

Demasié

Princesa, 28 y plaza de Santa Maria del Mar, 7. www.demasie.es

Cuando las bandejas de estas esponjosas espirales se exponen en el escaparate de la tienda de la calle Princesa (tienen otra delante de la iglesia de Santa Maria del Mar), son pocos los peatones que no pierden el oremus y se dedican a fotografiar o pegar la nariz al cristal. Mételos en tu vida: tu 'feed' engordará a base de 'likes' y felicidad horneada, quedarás bien con los colegas.

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Por cierto, puedes rematar la faena con buen café y unas 'cookies' como puños que te devolverán la fe en la humanidad durante los tres segundos que tardes en fotografiarlas, olerlas y engullirlas. Si te va la marcha, cuidado con la galleta de 'matcha': nada más lejos de mi intención que generar una legión de adictos.

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