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Vrutal: un restaurante vegano para no-veganos

Con apenas dos semanas de vida, este restaurante y bar de copas ya apunta a que se convertirá en un nuevo 'hot spot' del Poblenou

Abel Cobos

Vrutal: un restaurante vegano para no-veganos

Vuelves a mirar en el Maps la dirección, Rambla del Poblenou, 16. Estás en el sitio correcto, aunque su decoración indique lo contrario: arquitectura industrial, vigas metálicas, materiales de construcción y elementos de fábrica. Como lo define Alessandra, socia, tiene “estética brutal”, un juego de palabras con el nombre del local, Vrutal.

Es una decoración atípica para un restaurante vegano, que suelen ser más verdes y naturales. Pero, precisamente, es la clave de Vrutal: un restaurante vegano para no-veganos. Vamos, comida vegana para gente que ni se había pensado dejar la carne. “Aquí no te importará si el menú es de origen animal, vegetal o cósmico”, afirman en Instagram.

Aunque han abierto hace dos semanas, promete ser el nuevo 'hot spot' del Poblenou. Hasta toca hacer cola si vas a hora punta a probar la especialidad de la casa: el combo cóctel y hamburguesa. “Cada sándwich está asociado a una bebida”, por ejemplo, la burger mexicana va con el cóctel 'bright & stormy', de mezcal, limón y sabores obviamente mexicanos. Y, además, todos los platos tienen “una estética muy cuidada”, para que sean igual de fotogénicos que el local.  

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