El Periódico de Catalunya

Lunes 23 abril 2018

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El cocinero César Bellido y algunos miembros de su equipo, en la barra de cebiches.

Yakumanka: '¡Visca el Perú!'

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Gastón Acurio hermana el ají y el Mediterráneo en una cebichería. ¿El inicio de la cocina 'peruanya'?

Jordi Ballester, de Can Ros, explica cómo prepara un arroz con 'capipota' y langostinos.

Can Ros: cuando el arroz engancha

Pau Arenós

Camino de los 110 años, esta taberna de la Barceloneta sigue siendo una dirección de confianza para el vecindario