El Periódico de Catalunya

Miércoles 19 septiembre 2018

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Plato del menú que ha hecho Ca l'Isidre para la Ruta del Bacallà: garbanzos estofados con ventresca de bacalao.

Tras la pista del bacalao

Ferran Imedio

30 restaurantes y 8 bacadalerías participan en la Ruta del Bacallà: hasta el 26 de marzo ofrecen menús y platillos maridados con cerveza

Lampreas antes de ser desangradas.

Lamprea o comerse a Drácula

Pau Arenós

Guisada con su sangre y vino tinto, se puede hincar el diente a la vampira en Rías de Galicia