Toma pan y moja
Dabiz Muñoz ya está aquí
Con el título de mejor chef del mundo recién ganado, un Dabiz en fase supernova de molonidad abre restaurante en la Condal, un 'fast food' de alta gastronomía. Por supuesto que acabarás yendo
DABIZ MUÑOZ
Por qué confiar en El Periódico ¿Notas el temblor? No es una migración de bisontes, es una estampida de 'foodies', periodistas gastro y gente del mundillo. Un transeúnte despistado, quién sabe si recién despertado de un coma que le ha impedido leer el notición, pregunta hacia dónde corre la masa enardecida, por qué tanto codazo, qué urgencia ha provocado el sprint caníbal. Es uno de los pocos desgraciados que todavía no se ha enterado de que ha llegado Dios a la city. Barcelona, estremécete: Dabiz Muñoz is in da fuckin’ house.
Con el título de mejor chef del mundo recién ganado y adherido a su ego cósmico, un Dabiz en fase supernova de molonidad abre restaurante en la Condal, un fast food de alta gastronomía, como asegura él, que viene a ser la representación física de su celebérrimo ‘delivery’ Goxo. Sin camareros. Boom. Vas a la barra, pides y te lo llevas a la mesa. Boom. Si pegas la oreja a la pared, podrás oír las hostias que ya se están dando muchos para llegar los primeros: si no estás no existes, necesitas a Goxo en tu Instagram, no vas a un restaurante, vas a un evento.
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Goxismo y selfie
A cualquier otro chef de primera línea, esto del ‘fast food-haute cuisine’ le costaría una buena reprimenda, pero Dabiz es especial. Y dado que muchos le perdonan extravagancias que a otros cocineros les granjearían la crítica más salvaje, creo que habría que pedirle una implicación mucho mayor que la de simple empresario en la distancia. Solo pedimos que Dabiz aparezca algún día por sorpresa en Goxo BCN y haga una 'performance' gritando enloquecido a su equipo que haga bien el puto baño María, cosechando los aplausos del personal y desapareciendo en una explosión de humo estilo Mago Pop.
¿Notas el temblor? Dabiz Muñoz ya está en la ciudad. Y sí, por supuesto que acabarás yendo.
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