Toma pan y moja
No a las predicciones
Cada verano nos dicen que comeremos encurtidos, comida ‘plant based’, pan de chia y ‘mocktails’. Ahora el que se va a poner la túnica de Rappel gastro, si me lo permite el lector, seré yo
Òscar Broc
Que no falten las montañas de artículos predictivos sobre las ‘food trends’ (sic) que lo petarán este verano. Supongo que dichos textos, escritos no tanto por analistas gastronómicos como por monos tití encadenados a una máquina de escribir, generan un porrón de clics. Solo así se entiende que se publiquen tantos pronósticos de saldo, con el punto de mira más defectuoso que Vinicious después de dos Pachas.
Casi todos estos artículos salen del mismo molde y repiten ítems sin rubor, fagocitándose unos a otros y lanzando predicciones absurdas, generalizaciones y un amplio catálogo de estupideces de las que nadie se acuerda al segundo golpe de ‘scroll’. Pues bien, ya estoy harto de que cada verano nos digan que comeremos encurtidos, comida ‘plant based’, pan de chia y ‘mocktails’. Ahora, el que se va a poner la túnica de Rappel gastro, si me lo permite el lector, seré yo.
Comida 'patapam based'
¡Hey foodies, aquí van las tendencias gastro que triunfarán este verano en España! Lo primero es la salud, y comeremos más ensaladas, sobre todo si son rusas y están enterradas en dos Everests de mayonesa. Y apostaremos por los zumos ‘cold-pressed’ con electrolitos, pero un estilo más Lloret que Berlín, es decir: mojitos con cinco dedos de ron Negrita y sangría en cubos.
Los encurtidos caseros pegarán fuerte: un par de pepinillos al lado del bocadillo de potro y todos contentos. Tremendo ascenso de la comida ‘patapam based’, producto sano del país que haría hablar en hebreo a Gwyneth Paltrow, esto es: torreznos de Soria, bravas de Madrid, cecina de León y queso de Mahón. Y no te duermas, porque el gelato artesanal eco con fruta fresca recolectada en noches de luna llena lo petará también: en España lo llamamos Comtessa. Felices vacaciones.
Suscríbete para seguir leyendo
- El río subterráneo más largo de Europa está en España: nadie conoce su nacimiento ni su desembocadura
- El Barça vive una tragedia insoportable ante el PSG
- Ya, el árbitro, sí, sí, el árbitro
- ¿Vendrán a mi casa a bañarse?: las dudas sobre abrir piscinas particulares al público
- Impactantes vídeos de las tormentas en Dubái: paralizados aeropuertos y carreteras
- Olvídate de freír el huevo en la sartén: esta es la fórmula para hacer los mejores huevos fritos
- Detenido un motorista por circular por la N-340 sin haber obtenido nunca el permiso de conducir
- Día 1 del ‘posxavismo’: el Barça busca entrenador (Márquez, Flick...)