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cita gourmet

Eat Gaudí, un nuevo 'food market' en Barcelona

La Torre Bellesguard, obra del genial arquitecto, acoge la primera edición del mercadillo gastronómico Eat Gaudí

Ferran Imedio

La Torre Bellesguard acogerá Eat Gaudí.

La Torre Bellesguard acogerá Eat Gaudí. / FERRAN SENDRA

El mercado de los mercados gastronómicos parece no tener techo. Y si siempre queda sitio para el postre, cómo no va a haber hueco para este nuevo 'food market': Eat Gaudí se celebra este fin de semana en los jardines de la Torre Bellesguard, un castillo a medio camino entre el gótico y el modernismo. Otro genio, pero de lo dulce, Christian Escribà, apadrina esta ambiciosa feria, que repasará las tendencias actuales y las cocinas internacionales, y ofrecerá al visitante multitud de productos gurmet y actividades. 

Eat Gaudí

Torre Bellesguard (Bellesguard, 20).
Horario: Sábado, 19, y domingo, 20, de 11.00 a 22.30 h
Precio: 3 €
eatgaudi.com

El espacio se dividirá en áreas temáticas. Habrá propuestas mediterráneas, asiáticas, latinas y norteamericanas, no faltarán creaciones 'veggie' y se ha habilitado una zona de paellas y otra de ostras. Bocadillos orientales de The Q Street Food, el ceviche de pulpo o el pulpo a la brasa de la Pulponeta, las tapas venezolanas de La Cachapera, las 'piadinas' de Panzer Vintage, los embutidos de Maldonado... Los más golosos disfrutarán en un rincón llamado Dulces del mundo y quien quiera helados podrá probar los de Sandro Desii. Para maridarlo todo, vinos, cavas, cervezas, aguas, cafés, tés y 'kombucha'. 

Ponencias, catas, talleres, demostraciones culinarias

Más allá de la comida y la bebida pura y dura, Eat Gaudí propone actividades paralelas en las que se hablará y se aprenderá sobre gastronomía. Dos espacios acogerán ponencias, catas, talleres y demostraciones culinarias a cargo de varios chefs en una sala con capacidad para 120 personas. En las antiguas caballerizas se ofrecerá una programación de pago para grupos de 30 personas como máximo, con catas de aceite, caviar, quesos y vinos, y talleres de cocina a cargo de chefs como Ada Parellada (Semproniana) y Xabi Goikoetxea (Oria), y de coctelería a cargo de Javier de las Muelas.

Otro caramelo son unas visitas guiadas que se convertirán en un viaje por el tiempo a través de la historia de la Torre Bellesguard y en las que se degustarán creaciones de Escribà hechas 'ad hoc'.

Dos comidas y una cena de Marc Ribas

Uno de los espacios más emblemáticos de la Torre Bellesguard, la Sala dels Maons, se convertirá en un comedor donde se ofrecerán dos comidas y una cena a cargo del chef Marc Ribas para un máximo de 14 personas  (La taverna del ciriPanot, 'Cuines' y 'Joc de cartes'), que darán un paseo por el tiempo y la historia del recinto modernista a través de platos creados según los ingredientes y recetas de cada momento histórico y de las piezas musicales que interpretará Ensemble Concertanti Barcelona.
 

Temas: Gourmet