vino
Quinta Apolonia 2018: Didier Belondrade
Una magnífica botella para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 o 10 años acompañando todo tipo de entrantes, marisco y pescados a la plancha
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Por qué confiar en El Periódico Didier Belondrade es uno de los personajes fundamentales en la historia contemporánea de los vinos blancos españoles. Nacido en Francia, se fijó en Rueda para elaborar un gran blanco inspirado en los grandes vinos de Borgoña y Burdeos. Así, en 1996 nacía Belondrade y Lurton, un vino que marcaría un hito. Quinta Apolonia es el otro vino de la bodega, que se elabora con el mismo cuidado y mimo que su hermano mayor, a partir de las viñas más jóvenes de la
propiedad.
El 2018 tiene un bonito color amarillo pajizo. Su nariz destaca por su definición e intensidad, con la concentración delicada de piña, manzana, pera y un toque de frutas rojas sobre una punta refrescante y un goloso recuerdo de anís. La boca es amable, delineada y con un buen volumen. Fragante y sugerente, recorre el paladar como una caricia perfumada de flores blancas, melocotón y cítricos.
Una magnífica botella para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 o 10 años acompañando todo tipo de entrantes, marisco y pescados a la plancha.
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