selección de experto
Los 5 vinos preferidos de César Cánovas
El prestigioso sumiller de Monvínic y Wineissocial, que conoce miles de vinos, elige sus 5 favoritos
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Ferran Imedio
El sumiller sabe mucho de vinos gracias a su trabajo como jefe de compras de Monvínic y responsable de selección de vinos de la distribuidora y plataforma 'on line' Wineissocial. De los miles que conoce, acepta el reto de elegir solo cinco. Sus favoritos.
1. HALENBERG RIESLING 2002 (EMRICH-SCHÖNLEBER)
"Fue el primer 'riesling' que me emocionó y el que más he bebido en mi vida. Creo que representa la perfección de esta variedad de uva y diría que de los vinos blancos por su equilibrio perfecto entre acidez, aromas y densidad".
2. VIÑA TONDONIA BLANCO GRAN RESERVA 1964 (R. LÓPEZ DE HEREDIA)
"Fue uno de los primeros vinos que me enseñó lo que era un gran blanco de guarda. Ahora es caro pero tuve la suerte de comprarlo cuando estaba en Racó d’en Cesc, cuando era muy barato. Me bebí tres o cuatro botellas, me encantaba".
3. AMONTILLADO SOLERAS HISTÓRICAS (BODEGAS ALONSO)
"Fue un flechazo. Lo vi, lo olí y me pareció maravilloso. Sin saber qué era tuve claro que se trataba de un amontillado de Sanlúcar. Fue muy bonito identificarlo y descubrir que era una solera centenaria, histórica, de la que habia oído hablar".
4. TERRANTEZ 1795 (BARBEITO)
"El más antiguo que he probado. Además de la emoción por catarlo, estaba buenísimo: sabores viejos, oxidados, tostados, como los jereces, pero mucha acidez, dando la sensación de estar muy vivo. Si más de 220 años después estaba así de bien, ¡puede ser eterno!".
5. LLEDONER DEL NORD 2018 (ANNA ESPELT)
"Es simbólico para mí porque demuestra que un vino no solo es para meditar, sino para pasarlo bien con amigos. Este tinto es joven, fácil, no te obliga a pensar... Lo puedes tomar en cualquier momento. Elaborado con garnacha, es ligero y afrutado".
- García-Castellón y Gadea dejarán sus plazas en la Audiencia Nacional y Pedraz sopesa hacerse con el juzgado del Tsunami, por Ernesto Ekaizer
- El invierno vuelve por Sant Jordi: los meteorólogos alertan del fenómeno que nos espera la próxima semana en Catalunya
- Barcelona, “decepcionada” y “preocupada” por que la Generalitat anuncie una desalinizadora flotante en el puerto sin avisarle
- Airbnb aconseja a los propietarios que no anuncien las piscinas en sus alojamientos turísticos
- El presidente del PP de Esplugues coló durante años facturas personales como gastos del partido para pagarlas con dinero público
- Vuelve Moisés a Pasapalabra: el concursante desvela los problemas que sufrió en el pasado y por los que tuvo que abandonar el programa
- DANA a la vista: estas serán las zonas más afectadas
- La tiña se expande en Catalunya entre los adolescentes que se rasuran asiduamente la nuca en las barberías 'low cost