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LAS PRISAS SON BUENAS

5 locales de Barcelona de comida 'take away' buenos y baratos

Seleccionamos 5 restaurantes con propuestas para llevar de calidad

Ferran Imedio

Empanadas de Las Muns.

Empanadas de Las Muns.

En la era de las prisas, de poco tiempo hasta para abrir la boca y comer, se agradecen soluciones buenas, rápidas y baratas. Nos hemos acercado a los mostradores de cinco pequeños locales para pedir empanadas, 'burgers', 'sushi'... Nos lo llevamos y nos lo zampamos de camino a casa o al trabajo, aunque en todos ellos nos podríamos haber sentado en la barra o las mesas. Hemos elegido estos, pero podrían ser muchos más. Comida para llevar, 'take away', de calidad.

1. Las Muns

Varios locales

Las empanadas no suelen aparecer en las recomendaciones gastronómicas. Se habla de croquetas, de pizzas, de arroces, de bocadillos... Pero su momento mediático podría llegar de un momento a otro porque son versátiles, su relleno puede ser saludable (ahora que se vive el 'boom' de lo 'healthy') y resultan fáciles de comer: con los dedos y en dos bocados. Lo saben bien en Las Muns, que tiene varios locales en la ciudad. En ellos, lucen empanadas de diferentes colores porque tiñen la harina de la masa (de trigo, integral y de espelta) con zumos vegetales naturales (zanahoria, tomate y espinacas). Hacen los rellenos en un obrador propio, sin conservantes. Acaso lo más divertido -y agradecido es que cada pieza lleva su nombre grabado en la masa: de jamón y queso, de tomate seco y provolone, de tofu ahumado y quinoa; de pollo 'thai'; de paté de aceituna y mozzarella; de manzana y canela, de Nocilla y plátano...


2. Fast Kibuka

Torrent de l’Olla, 23

cecilia díaz betz)

El éxito de este establecimiento del barrio de Gràcia (se trata de la versión 'fast food' de Kibuka) tiene varias razones. Una es, sin duda, la calidad y la enorme variedad de su oferta gastronómica. Hay más de 60 platos a elegir más allá del 'sushi' (del que incluso tienen combos preparados): 'gyozas', 'yakisobas', ensaladas, sopas, postres… Los otros atractivos de la casa son las clases de sushi que imparten y el pequeño supermercado donde adquirir productos nipones por si te apetece practicar en casa.


3. Acero

Espaseria, 10

Albert coscolin

Este local es tan diminuto como delicioso porque en los fogones manda Raúl Pérez, que ha trabajado con José Pizarro, el chef español más exitoso de Gran Bretaña. Lejos de proponer alta cocina, apuesta por bocadillos y alitas. Pero qué bocadillos y qué alitas. Sus 'hits' son el bocata de pollo trufado (pechuga, queso havarti, cebolla caramelizada, pimiento verde y trufa), el de calamares (calamar, pico de gallo, cebolla frita y mayonesa de lima) y el Asian pulled pork (cerdo desmenuzado, salsa 'hoisin' y ensalada de col asiática -lima, cilantro, cacahuete y sésamo-), y las alitas de pollo (con salsa de 'rostit', puré de patata y piñones) y de costilla de cerdo (puré de patata y ratafía). Y siempre con patatas fritas caseras.


4. Quin Pollastre! 

Pasaje de Josep Llovera, 1-3

RICARD CUGAT

Un local minúsculo para unos pollos enormes. Así es Quin Pollastre!, una 'rostisseria' ecológica que cuenta con una mesa para cuatro, dos barras y un sofá. Puedes pedir un pollo o medio pollo a l’ast ecológico entero (¡casi tres kilos!),  si lo haces con cuatro días de antelación, pero siempre tienen disponibles animales que se han alimentado con productos 100% vegetales. Uno de sus secretos es que rocían la carne con una mezcla de aceite de oliva, de girasol y zumo de manzana antes de asarlo en el espetón durante dos horas a temperaturas cercanas a los 170 grados. Y lo sirven con manzana asada. Pese al nombre del negocio, también hay platos caseros, todos elaborados con ingredientes ecológicos: croquetas (de jamón y de pollo, cómo no), ensaladilla rusa, ensalada de quinoa y mango, patatas fritas con salsa casera...


5. Gonzalez & Co

Còrsega, 391, y Consell de Cent, 297

fran gonzález

Los fans de la cocina 'tex mex' saben que hay un lugar en Barcelona donde saciar su hambre. En Gonzalez & Co te asomas a la barra y pides el plato que quieres, todos enormes: burritos, fajitas, nachos y quesadillas. Eliges el relleno (pollo, 'steak', ternera, vegetales salteados, soja texturizada, marinada y cocinada al horno -opción vegana- y carnitas -cerdo cocido a baja temperatura-) y el acompañamiento ('chips' de maíz con queso, guacamole, pico de gallo, salsa tomatillo). Hay galletas rellenas de Nutella y 'brownie' si te apecete postre. Pese a ser locales sencillos (acaban de abrir en la calle del Consell de Cent, 297) que venden a precios asequibles, cuidan la calidad. Lo hacen todo al momento con ingredientes frescos (no usan congelados) y ellos mismos marinan las carnes y cuecen los frijoles y el arroz con caldo vegetal.

Temas: Restaurantes