la receta de mi vida
Receta de revuelto de huevo y pan con tomate
"Este plato sencillo y delicioso me transporta a cuando era un niño y mi abuela me enseñaba a cocinar. Ahora lo disfruto con mis hijos, que lo adoran tanto como yo"
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 2 huevos de proximidad (para asegurarte de que son frescos)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- 2 rebanadas de pan
- 1 tomate maduro para untar
ELABORACIÓN
1. En un bol, romper los huevos y dejarlos sin batir, añadiendo una pizca de sal y de pimienta.
2. Poner una sartén antiadherente en el fuego con un chorrito de aceite de oliva y dejar calentar a fuego vivo. Cuando el aceite esté bien caliente, incorporar los huevos.
3. Dejar que la clara cueza primero, casi como si hiciéramos unos huevos fritos, pero (y es importante) sin romper la yema. Cuando la clara esté casi hecha, apartar la sartén del fuego.
4. Con el calor residual, terminar el revuelto removiendo con una espátula, mezclando clara con yema y dejando entrever los dos colores (el blanco de la clara y el amarillo de la yema). En este punto, el huevo estará meloso y listo para comer.
5. Cortar rebanadas de pan y untarlas con tomate, aceite de oliva y sal. Incorporar el revuelto encima de las rebanadas. ¡Y listo para disfrutar!
- Barcelona, “decepcionada” y “preocupada” por que la Generalitat anuncie una desalinizadora flotante en el puerto sin avisarle
- García-Castellón y Gadea dejarán sus plazas en la Audiencia Nacional y Pedraz sopesa hacerse con el juzgado del Tsunami, por Ernesto Ekaizer
- El invierno vuelve por Sant Jordi: los meteorólogos alertan del fenómeno que nos espera la próxima semana en Catalunya
- Airbnb aconseja a los propietarios que no anuncien las piscinas en sus alojamientos turísticos
- El presidente del PP de Esplugues coló durante años facturas personales como gastos del partido para pagarlas con dinero público
- Vuelve Moisés a Pasapalabra: el concursante desvela los problemas que sufrió en el pasado y por los que tuvo que abandonar el programa
- DANA a la vista: estas serán las zonas más afectadas
- La tiña se expande en Catalunya entre los adolescentes que se rasuran asiduamente la nuca en las barberías 'low cost