UNA LISTA PARA GUARDAR

¿Dónde come Ferran Adrià?

Los 6 últimos restaurantes que ha visitado el cocinero

Pau Arenós

¿Dónde come Ferran Adrià?

ALBERT BERTRAN

Ferran Adrià es muy meticuloso: si se le pide una lista de restaurantes, facilita la fecha de visita. La única condición es que no cite los de su hermano Albert (grupo elBarri). «Me referiré a los últimos seis a los que he ido. La lista demuestra la gran vitalidad gastronómica que hay en Barcelona».

— 1—

Disfrutar 

Villarroel, 163

es.disfrutarbarcelona.com

(29.10.16 / 4 personas)

«Indispensable para comprender lo que es una experiencia en torno a la comida. Son de la familia».


— 2—

Gresca 

Provença, 230

gresca.net

(22.10.16 / 4 personas)

«El último menú degustación que hice era digno de un tres estrellas Michelin. ¡Bestial!».


— 3— 

Auto Rosellón

Rosselló, 182

(16.10.16 / 6 personas)

«Un lugar diferente, fresco y, sobre todo, donde trabajan los vegetales fantásticamente. Probamos muchas cosas compartiéndolas».


— 4—

La Dama 

Diagonal, 423

www.la-dama.com/

(08.10.16 / 4 personas) 

«Mi primera visita a un lugar histórico puesto al día»,


— 5— 

Fan-Shoronpo

Sèneca, 28

(30.09.16 / 2 personas)

«Es impresionante ver cómo se hacen los 'dumplings' al momento. Es un lugar sencillo con unos de los mejores 'dumplings' de Barcelona».


— 6—

Marea alta

Edificio Colón, Drassanes, 6-8

www.restaurantemareaalta.com

(17.09.16 / 4 personas)

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