novedad gastronómica en el paseo de sant joan

De los cómics a la mesa

Norma Editorial abrirá junto a su tienda el restaurante Glups!, donde ofrecerá platos sencillos, informales y asequibles en dos plantas

FERRAN IMEDIO / BARCELONA
La mantelería del restaurante.

La mantelería del restaurante. / JOAN CORTADELLAS

Llevaban años deseando ese local que ocupaba el bar Napoleón, en la esquina de paseo de Sant Joan con Alí Bey. Llevaban años anhelándolo para dar salida a su sueño: abrir un restaurante que conectara con la tienda. Y al fin lo consiguieron. Y no solo eso: se hicieron con el local anexo del bar, el que toca a Alí Bey.

Dentro de una semana y media, dos a más tardar, cuando hayan acabado los dos meses de obras, Norma Cómics tendrá al lado, pegadito a ella, pared con pared, el restaurante Glups!. No hay mejor nombre para un local así que una onomatopeya tan propia de cualquier viñeta. Tampoco habrá mejor interiorista que Daniel Torres, uno de los ilustradores y dibujantes de cómics más prestigiosos de España, autor de 'Roco Vargas' y el dinosaurio 'Tom', y el libro ilustrado de arquitectura e interiorismo 'La casa', y ganador de numerosos galardones, entre ellos el premio a la mejor obra española con 'El octavo día' en el 11º Salón Internacional del Cómic de Barcelona.

El artista es el encargado de decorar las paredes con unos enormes murales llenos de estampas gastronómicas y de ciencia ficción, cómic, fantasía... y onomatopeyas, claro.

Glups! tendrá dos plantas y una terraza con 11 mesas. Habrá un espacio a pie de calle, que en enero conectará a través de un pasillo con la tienda (los 200.000 visitantes que entran en ella tendrán que salir obligatoriamente por el restaurante), y otra sala en el sótano, el antiguo almacén, donde ahora se podrá comer y celebrar actos que Norma Editorial tenía que llevar a cabo en algún rincón del actual establecimiento. Arriba, más informal, como un bar, con mesas altas y taburetes; abajo, más tranquilo, con mesas bajas, luces tenues, hilo musical y pantalla de cine. La carta será la misma para ambos espacios.

ABIERTO CADA DÍA 

El nuevo local abrirá cada día y cubrirá todas las franjas horarias (de 8 de la mañana a medianoche), de manera que ofrecerá desayunos, comidas y cenas, con menús de desayuno y comida en días laborables. Una cocina informal, sencilla, fresca, joven (ensaladas, bocadillos, platos del día, hamburguesas...), pero de calidad y a precios asequibles, tutelada por el asesor gastronómico Nacho Arregui, y ejecutada en el día a día por Adrián Sanz (formado en la  Escola Hoteleria i Turisme de Barcelona y hasta ahora en el restaurante Marítim), que por su cuenta había montado Otaku Kitchen, comidas a domicilio basadas en la gastronomía que aparece en el manga, el anime y los videojuegos. Sanz es el jefe de cocina de un equipo de 10 personas entre cocina y sala que liderará Román Forns.

"DINAMIZAR EL BARRIO"

"Queremos conectar con el público de nuestros cómics y dinamizar un barrio que tiene poca oferta de restauración», explica el director general de Norma Editorial, Óscar Valiente, Óscar Vque se siente orgulloso de abrir «un proyecto único en toda Europa», una librería de cómic y de fantasía conectada a un restaurante.

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Un proyecto que llamará la atención a los transeúntes: «Verán el nombre de Glups! con neones rojos, el mural de Daniel Torres, la barra de abedul retroiluminada con unas tiras de leds... Y la gente se dirá: 'Aquí pasa algo'», promete Valiente.