Chicha Limoná / Barcelona

[Pere Gibert y Rodrigo Nieto ya no forman parte de este restaurante]

Buena chicha a buen precio

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"El paseo de Sant Joan se est\u00e1 poniendo estupendo. La tentaci\u00f3n es referirse a otros barrios con barbas y pantalones pitillos y tobilleros y escribir con esa vulgaridad de lo previsible:\u00a0<i>Sant Joan es el nuevo Sant Antoni<\/i>."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Tras unas obras m\u00e1s invasivas que la plaga del mosquito tigre, el bulevar facilita que puedas morir feliz bajo las modernas, sostenibles y siempre aplaudidas bicis."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Restaurantes y bares bien amueblados se instalan en la avenida y alrededores: Granja Petitb\u00f3, Malpaso, Vivant y\u00a0<\/span><span>Chicha Limon\u00e1. Ha cerrado la galer\u00eda Mitte, pero se adivina una barra (\u00bfvermutera?) d\u00f3nde estuvo el Halley."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Abierto en junio, Chicha Limon\u00e1 es un doble local para uso intensivo: desayunos, meriendas, vermuts y, por supuesto, comidas y cenas, y c\u00f3cteles."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"\u00a1Ning\u00fan local sin su\u00a0<i>bartender<\/i>!"}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"He comido en sus mesas unas cuantas veces: tengo conocimiento para decir que el servicio de mediod\u00eda a 12 euros es un MMB (mejores men\u00fas de Barcelona)."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"La primera vez que entr\u00e9 vi productos con actitud: vinos naturales de Cuv\u00e9e 3000, latas de Espinaler, caf\u00e9s de Nomad, panes de Cloudstreet."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Despu\u00e9s supe que Espai Sucre, con Xano Saguer al frente, los asesoraba. Un poco m\u00e1s tarde me enter\u00e9 de que el due\u00f1o era V\u00edctor Burgu\u00e9s, acompa\u00f1ado por su pareja, Sara Reixach."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"V\u00edctor estudi\u00f3 relaciones internacionales, tiene una empresa de exportaci\u00f3n y la exclusiva del zumo brit\u00e1nico Belvoir: \u201cPero yo quer\u00eda ser cocinero desde ni\u00f1o\u201d.\u00a0<\/span><span>Ah, la maldita vocaci\u00f3n. De momento es due\u00f1o, y camarero ocasional en los comedores que dirige Norman Mata. Un chef de verdad, el mexicano Rodrigo Nieto, y un pizzero, Pere Gibert."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"La pizzer\u00eda ocupa la parte de Limon\u00e1, aunque desde el horno sirven a los dos espacios. Masa fina y crujiente: imprescindible la de sobrasada con chimichurri."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Al comenzar, decidieron que ambos lugares fueran soberanos, cada uno con sus especialidades, si bien lo inteligente es mezclar, no diferenciar entre qu\u00e9 se come en Chicha y qu\u00e9 en Limon\u00e1."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"En la \u00faltima visita me concentr\u00e9 en la carta. V\u00edctor insisti\u00f3 en la croqueta de pollo (\u00a1Croquelona!), rebozado crujiente, interior denso: correcta."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Agradables los tacos de salm\u00f3n marinados con tzatziki."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Bien por el pan de comino con escalivada, feta y albahaca (como parte del MMB prob\u00e9 un d\u00eda la rebanada de pay\u00e9s con calabaza, queso azul y nueces)."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Acab\u00e9 con la costilla de cerdo picante y lacada, carne cocinada al vac\u00edo m\u00e1s tierna que el beso de tu abuelita."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"Entre los\u00a0<\/span><i>hits<\/i><span>\u00a0del men\u00fa de mediod\u00eda, el canel\u00f3n de pularda, la ensalada de sardina y naranja y el at\u00fan con salsa teriyaki. Como plato a retirar por su indefinido sabor, el arroz con calamares. \u00a1Y los postres! Sorbete de mojito, brioche con helado de vainilla y pastel de queso con sopita de fresa. 12 euros, claro."}}

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{"zeta-legacy-red-text":{"text":"V\u00edctor: todo en orden, pero cambiad esos inc\u00f3modos platillos hondos, que no son ni chicha ni\u00a0<i>limon\u00e1<\/i>. \u00a0\u00a0\u00a0"}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"<b>Atenci\u00f3n:\u00a0<\/b>a la decoraci\u00f3n, obra de Antique Boutique."}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"<span><b>Recomendable para:<\/b>\u00a0los que buscan un-poco-de-todo.\u00a0\u00a0<\/span>"}}

{"zeta-legacy-red-text":{"text":"<span><b>Que huyan:<\/b>\u00a0los que niegan que el paseo de Sant Joan va a m\u00e1s.<\/span>"}}