CHEF CON ESTRELLA

Gascons aterriza en Barcelona

Gascons aterriza en Barcelona

MARÍA ÁNGELES TORRES

Barcelona ha incorporado a su nómina de chefs con estrella Michelin a Marc Gascons. El cocinero de Els Tinars (Llagostera) aterriza en el flamante hotel boutique de lujo The Serras (paseo de Colom, 9) para dirigir Informal, un restaurante que ofrece cocina catalana y mediterránea, desenfadada, fresca y moderna en una versión más asequible de su local gerundense. El nuevo establecimiento ocupa un inmueble declarado de interés cultural, donde Pablo Picasso tuvo su primer estudio en la ciudad.

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Gastronomía