Bride Valley Brut Reserve 2014, espumoso inglés de calidad

Las catastróficas consecuencias del cambio climático a veces abren nuevas posibilidades y traen sorpresas apasionantes al mundo del vino. Lo que hace décadas parecía imposible -como elaborar buenos vinos en Inglaterra- hoy se hace realidad. En el 2009, el prestigioso escritor y consultor vinícola Steven Spurrier y su esposa, Bella, decidieron plantar una viña en su finca de Dorset. Actualmente, la pareja cuenta con 10 hectáreas y forman parte de un pequeño movimiento por el vino espumoso de calidad en Inglaterra.

Bride Valley Brut Reserve 2014 es un ensamblaje de pinot meunier, chardonnay y pinot noir con más de dos años de crianza. En nariz se combinan las frutas de hueso con un toque de frutos secos. En la boca aparece una burbuja pequeña, fina e integrada.

Un fantástico espumoso con recuerdos de uvas y fresas del bosque y con una gran evolución en botella. ¡Bravo!