RECOMENDACIONES PARA LA DIADA
4 recomendaciones de gastronomía para Sant Jordi
DE LA ALTA COCINA A TU CASA. David Andrés. Planeta. 20,90 euros. David Andrés no tenía ni idea de cocina cuando pidió trabajo en Àbac. Y ahí sigue a sus 30 años: es el jefe de cocina, ha sido elegido mejor chef joven de España los últimos tres años y dirige su propio restaurante, Somiatruites (Igualada). Ahora publica esta obra que traslada la filosofía de un restaurante top a la cocina casera.
LA COCINA SOSTENIBLE. Ada Parellada. Cúpula. 21,50 euros. La cocinera Ada Parellada (Semproniana) siempre ha sido una ferviente militante contra el despilfarro alimentario. Y lo vuelve a demostrar en este libro, que aporta ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria comiendo mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido.
PAN DE PUEBLO. Ibán Yarza. Grijalbo. 22,90 euros. Iban Yarza, expertísimo en panes, se ha metido 25.000 kilómetros entre pecho y espalda para elaborar este mapa sobre el pan tradicional de España. Un tesoro que documenta con más de 1.000 fotografías y descripciones de más de 350 variedades de pan.
BRUTAL. LES RECEPTES DE MARC RIBAS. Marc Ribas. Cossetània. 18,90 euros. Marc Ribas siempre acaba cada programa Cuines dando un bocado a su plato y mascullando con la boca llena eso de "¡mmm, brutal!". Ahora da la oportunidad a los lectores con este libro de 64 recetas que se elaboran con productos de mercado, nada complicadas y muy asequibles.
- Ocio y CulturaMuere la periodista Anna Pérez Pagès, rigor y compromiso con la cultura
- SociedadUn menor y un hombre que intentaba salvarlo mueren ahogados en la playa del Miracle de Tarragona
- InternacionalUn terremoto de magnitud 5.8 sacude la costa griega
- BarcelonaMAPA | Consulta el alquiler medio, calle a calle, en los municipios de Barcelona
- InternacionalEstado Islámico llama a ataques individuales en Europa y Estados Unidos por la guerra en Gaza
- yoteleCarmen Borrego deja planchado a Jorge Javier por una broma que le sale mal: "Ahí están las cenizas de mi madre
- PolíticaAsí están las encuestas de las elecciones en Catalunya 2024
- SociedadDestrozos, puñaladas y "fiestas con escorts" en los nuevos rascacielos de lujo de Madrid: "Me fui por miedo