El 'somni' revolucionario de los hermanos Roca
El Celler de Can Roca crea nuevas sensaciones a los 12 comensales de su ópera gastronómica
Por qué confiar en El Periódico ElCentre d'Arts Santa Mònica fue anoche escenario del'somni'de los hermanos deEl Celler de Can Roca, Joan Jordi y Josep, que arropados por el artista visualFranc Aleu, sirvieron un ágape que buscó el placer máximo con la ayuda de otras artes (poesia, música, pintura....).
Durante 12 actos, como si de unaópera gastronómica se tratara, hubo 12 platos y 12 vinos, que pudieron degustar 12 afortunados comensales, entre ellos el cocinero Ferran Adrià, el médico Bonaventura Clotet o el artista Miquel Barceló.
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