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Cocina rápida y de calidad 2.0

Una nueva tendencia de blogs gastronómicos ofrece recetas de estética moderna, con vídeos y listas de música

LUANA VALLS / Barcelona

Receta de Foundue con cerveza / periodico (NOMÁSTUPPERSDEMAMÁ)

En la sociedad actual, hacer las cosas rápido es el pan de cada día y nunca mejor dicho. La comida rápida se ha hecho un hueco en el modo de vida de gran parte de la sociedad, y cada vez son menos los que a diario se prepararan una buena tortilla de patatas o unos macarrones con bechamel. No obstante, un movimiento en auge en internet permite que con poco tiempo y con las herramientas de las nuevas tecnologías se puedan preparar buenos manjares en pocos minutos. Blogs que combinan las fórmulas culinarias con una estética moderna, que utilizan las redes sociales, las listas de música y los vídeos de calidad, se han convertido en una nueva tendencia. 

'No más tuppers de mamá'

Cuando se tiene poco tiempo para cocinar, poder disfrutar de una comida rápida y de calidad es todo un lujo. El blog 'No más tuppers de mamá' ofrece una nueva visión y versión de los clásicos programas y libros de cocina. Con recetas de distintas dificultades que van desde la "baja hasta la media-alta", un grupo de tres amigos han creado este espacio “basado en la cocina sencilla y sincera”, tal y como explican en su página de Facebook. Con una estética moderna y utilizando los recursos que la red permite, se aleja de la estética tradicional de las recetas culinarias. Compaginan sus platos con música, vídeos y relatos convirtiendo la cocina en un espacio de creación. Cada una de las entradas va acompañada de un pequeño texto literario y otras, además, cuentan con un vídeo. En Spotify se puede encontrar la lista de todas las canciones.  

Una forma de expresión

Actualmente, muchas personas abren un blog para tener un espacio donde expresarse libremente y compartir sus conocimientos, sus trucos e ideas. "La premisa fundacional es que la gastronomía es cultura", escribe Albert Molins en su blog, 'Homo Gastronomicus', uno de estos espacios donde su creador, habla de su gran pasión.

Sandra Mangas es otra 'bloguera' que ha hecho de su pasión su profesión. Hace unos años que SandeeA, (como es conocida en este mundo) inició su proyecto llamado 'La receta de la felicidad' y a día de hoy su blog tiene un gran eco mediático, no solo en España sino también a nivel internacional. 

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