Espacio culinario
Los hermanos Torres invitan a Pau Arenós a su cocina de TVE
Los cocineros Javier y Sergio Torres, que presentan a diario (13.25 horas) el espacio culinario de TVE-1 'Torres en la cocina', cuentan este viernes como invitado con Pau Arenós, uno de los principales críticos gastronómicos del país y Premio Nacional de Gastronomía, responsable del 'Dominical' de EL PERIÓDICO y del blog de restaurantes del diario catalán. Además, los chefs gemelos acaban de presentar este jueves el libro de recetas del programa.
En el libro, los hermanos Torres abren su cocina para enseñar a preparar sus 100 recetas más originales, sabrosas y asequibles, recogidas por primera vez. Además añaden trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos.
El libro se estructura en seis partes: el fondo es la base; cocina de recuerdos; menos es más; productos para tocar el cielo; acoger, recibir, compartir; y espacio ilusión.
En cuanto al programa de este viernes, los chefs gemelos le han pedido a Pau Arenós que proponga dos platos, uno para cada hermano. Javier cocinará unas deliciosas alcachofas con almejas y Sergio, un fricandó con setas de cultivo. Y Arenós les ayudará, controlará y juzgará la ejecución de cada una de las recetas. Además, ambos prepararán unos deliciosos guisantes con jamón. Y el veredicto estará en manos de Arenós.
Los hermanos Torres, responsables del restaurante barcelonés Dos cielos (una estrella Michelin), dieron el salto a la emisión televisiva diaria el, pasado mes de septiembre, después de haber presentado durante dos temporadas en TVE-1 el programa semanal 'Cocina2'. Durante las pasadas Navidades ofrecieron, además, una serie de programas especiales con menús para las fiestas.
Pau Arenós es autor de una decena de libros, entre ellos el premiado 'Los genios del fuego' y 'La cocina de los valientes', que también da nombre a su blogblog. Más recientemente ha publicado el recetario 'Hecho en casa' y 'Los Once', sobre los chefs españoles que abren camino.
- García-Castellón y Gadea dejarán sus plazas en la Audiencia Nacional y Pedraz sopesa hacerse con el juzgado del Tsunami, por Ernesto Ekaizer
- El río subterráneo más largo de Europa está en España: nadie conoce su nacimiento ni su desembocadura
- Airbnb aconseja a los propietarios que no anuncien las piscinas en sus alojamientos turísticos
- Vuelve Moisés a Pasapalabra: el concursante desvela los problemas que sufrió en el pasado y por los que tuvo que abandonar el programa
- La Junta Electoral avala la candidatura de Puigdemont y rechaza la impugnación de Cs
- La vida de Rosa Peral en prisión: ¿A cuántos años está condenada? ¿Cómo es su día a día? ¿Qué estrategia seguirá en adelante?
- El Barça vive una tragedia insoportable ante el PSG
- El invierno vuelve por Sant Jordi: los meteorólogos alertan del fenómeno que nos espera la próxima semana en Catalunya