Vino
Una edición irrepetible
Single Cask Tintilla de Rota de Lustau es la saca exclusiva de un tonel que ha permanecido en crianza estática más de 15 años
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Por qué confiar en El Periódico Algunos vinos traspasan el umbral de lo imaginable y se convierten en piezas excepcionales fuera de norma. La Tintilla de Rota de Lustau es una de estas ediciones irrepetibles. Proviene de uvas asoleadas, que tras iniciar la fermentación se detuvo con alcohol vínico para mantener azúcares de forma natural.
Lustau Single Cask Tintilla de Rota es la saca exclusiva de un tonel que tras una larga crianza en el sistema de solera y criaderas ha permanecido lacrado y en crianza estática desde el 2001. Más de 15 años después -durante los que no se ha realizado ninguna saca ni aporte y en los que se han perdido más de 20 arrobas por evaporación-, el vino es pura esencia.
Intenso, profundo y extremadamente concentrado. Notas de regaliz, café y pasas que dan paso a una sorprendente densidad y recuerdos de frutos secos y vainilla. Apenas 204 botellas mágicas de una saca irrepetible.
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