Vino
Dirk Niepoort en Alemania
Fio Falkenberg 2015 es un delicioso riesling seco con un perfume cítrico que recuerda los caramelos de limón
Vino Fio Falkenberg 2015, de Dirk Niepoort / periodico
Por qué confiar en El Periódico Dirk Niepoort es uno de los personajes más inquietos del mundo del vino. A finales de los años 90 revolucionó el Douro elaborando grandes vinos blancos y tintos y demostrando que no todo era vino de Oporto. Desde entonces, y de manera incansable, ha elaborado con otros amigos "viñadores" por doquier; desde Sudáfrica a Cádiz, pasando por Galicia, Austria y Alemania. Además de sus nuevas bodegas, en Dão y Bairrada (Portugal), su último proyecto más interesante es Fio Wines, en el Mosel (Alemania).
Fio Falkenberg 2015 es un delicioso riesling seco con un perfume cítrico que recuerda los caramelos de limón, la miel de flores de acacia y la manzana fuji. En la boca tiene una acidez que sería cortante si no fuera por la grasa que lo acaricia. Un blanco sápido, fresco, voluminoso y largo. Botella de disfrute.
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