'FINGER FOOD' LATINO
Restaurante Mandoca: de la arepita al patacón
El nuevo establecimiento propone una carta en la que destacan los entrantes sudamericanos
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Ferran Imedio
Arepa, patacón, tequeño... El diccionario gastronómico latinoamericano es tan exuberante como sus sabores. En Mandoca (Aribau, 242) se puede aprender de la A a la Z comiendo a mano los muchos entrantes que preparan allí.
Así que casi mejor pedir el llamado 'Mix latino' para hacerse a la idea, y mezclar el patacón (medallón de plátano macho frito) con la guasacaca (una ensalada a base de aguacate, tomate y cebolla cortados en daditos), dar un mordisco al tequeño (un cilindro de masa crujiente de trigo relleno de queso) y bañarlo en el kétchup de la casa, mojar la yuca frita (casi una patata frita) en la mayonesa de cilantro, acompañar con queso costeño la mandoca (rosquilla frita crujiente de maíz y plátano maduro con azúcar panela) o la arepita (una torta gruesa y densa de masa de maíz blanco frita)...
Todo ello es 'finger food', que tiene continuidad con las hamburguesas, que siempre llegan acompañadas a la mesa con patatas fritas caseras. También cuenta con un menú de mediodía laborable con tres primeros y tres segundos a elegir, siempre con algún plato latinoamericano, postre o café y bebida por 11,90 euros.
Por las noches, de jueves a sábados, un 'disc jockey' pincha en directo música latina como salsa y merengue (ojo, apenas suena reggaeton), y los clientes se animan a bailar copa en mano porque Mandoca también prepara cócteles y cuando acaban las cenas se convierte en bar musical.
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