la receta de mi vida
Receta de mejillones con crema de leche
Odkhuu Erdenebayar: "Es un plato muy especial porque con él superé las pruebas para entrar en 'Masterchef"
Odkhuu Erdenebayar (Odkhuu's Kitchen)
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoINGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
- 1 k de mejillones
- 250 ml de vino blanco
- 1 puerro
- 5 g de cilantro
- 50-70 g de mantequilla
- 40 ml de nata líquida
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
1. Hervir los mejillones con vino blanco durante 3-4 minutos para que se abran.
2. Retirar el líquido de la cocción de los mejillones.
3. Cortar el puerro en láminas finas y freírlo con la mantequillla y la nata. Añadir cilantro y salpimentar al gusto.
4. Verter el puerro con la crema en la olla de los mejillones.
5. Servir en el plato.
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