la receta de mi vida
Receta de 'raw bites' de dátiles
"Me encantan estos bombones: son muy fáciles, muy ricos y muy saludables porque no llevan azúcar"
INGREDIENTES PARA 15 UNIDADES
- 30 g de polvo de cacao puro sin azúcar añadido
- 140 g de pipas de calabaza y girasol
- 40 g de agua
- 180 g de dátiles medjool con hueso
- Sal
ELABORACIÓN
1. Triturar las pipas de calabaza y girasol con el polvo de cacao y un poco de sal.
2. Triturar aparte los dátiles sin hueso y con un poco de agua.
3. Mezclar ambas pastas y crear una nueva, que debe quedar homogénea.
4. Extraer de ella pequeñas porciones de unos 15-20 gramos para darles forma de bombón con las manos.
6. Si quieres, puedes rebozarlos con cacao puro, frutos secos triturados, semillas o pipas.
7. Puedes meterlos en la nevera si vas a comerlos en poco tiempo o en el congelador si quieres conservarlos durante semanas. En ambos casos, puedes consumirlos recién salidos de ambos electrodomésticos.
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