La gran fiesta de los mercados

Un mercado cerca de otro mercado, el de Santa Caterina. Un mercado con productos de proximidad de todo tipo. No solo eso, un mercado con cocineros, charlas, demostraciones culinarias, catas de vinos y cavas, animación, música... En tres palabras: Mercat de Mercats.

La novena edición de esta feria gastronómica reunirá entre este viernes y el domingo en la avenida de la Catedral de Barcelona más de 70 puestos callejeros de mercados de la ciudad, productores, bodegas, restaurantes... Habrá una veintena de cocineros exhibiendo su arte en una cita que se convierte en una fiesta de la gastronomía saludable y sostenible, y que este año se enmarca en las actividades que recuerdan que Catalunya ha sido elegida Región Europea de la Gastronomía en el 2016.

Carme Ruscalleda, Fina Puigdevall, Carles Gaig, Raül Balam, Xavi Franco, Marc Gascons, Carles Abellan, Xavi Sagristà, Arnau Bosch, Ada Parellada, Víctor Quintillà y Fran López, entre otros cocineros de renombre, prepararán recetas realizadas con producto de proximidad en un escenario. Se calcula que se servirán más de 65.000 tapas.