Tres Lustros Gran Reserva Brut Nature 2009, cava de paraje

Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2009 es uno de los cavas que más disfruto en los restaurantes. Su excepcional equilibrio entre madurez, frescura y complejidad lo convierten en un cava imprescindible en su segmento.

Las uvas (xarel·lo y macabeu) proceden de la viña de Font Jui, de donde salen también sus magníficos Celler Batlle y Enoteca. Casi 100 meses de crianza en la cava y con las lías, que le confieren aromas de levaduras, pan, hinojo y un sutil toque de tofe y flores blancas. La burbuja te acaricia, se funde en la boca y tiene una gran frescura. Al final, recuerdos de cítricos, piel de pomelo, levaduras y manzana roja.

Un cava que se encuentra en un momento magnífico para disfrutar en copa de vino blanco evitando temperaturas heladas.