Tiempo para probarlo todo

CAVA TRUE COLOURS

Más que un cava brut, es un proyecto social. La Federación Española de Lesbianas, Gais, Transexuales y Bisexuales destinará 50 céntimos por cada botella vendida (11,75 €) a acciones de educación y salud a favor de la comunidad LGTBI.

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NUTRIBULLET

El electrodoméstico de cocina de moda en EEUU. Ni licuadora ni batidora: extractor de nutrientes. Echas las frutas, verduras y/o hortalizas, y las hélices los trituran en un pispás gracias a su velocidad: entre 20.000 y 25.000 rpm. El resultado es una bebida que conserva toda la fibra. Ocupa poco espacio y es fácil de usar y limpiar. 99 y 139 €.

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FREIXENET ICE ROSÉ

Un cava para beber con cubitos de hielo no es novedad. Freixenet, por ejemplo, lanzó uno el año pasado. Ahora propone el rosado. Un semiseco elaborado con garnacha y pinot noir que se puede tomar solo o formando parte de un cóctel. Aromas a frutas del bosque y de hueso y una boca golosa y bien equilibrada entre dulzor y acidez. 8,95 €.

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'ESCUELA DE ARROZ' (LAROUSSE)

Pocos secretos quedarán después de leer esta completa obra del cocinero Xesco Bueno: 57 recetas, tipos de grano, condimentos, utensilios, menaje, secretos y técnicas. 17,5 €.

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FINCA COMABARRA 2012

Finca Comabarra 2012 es un vino de montaña: nace de las viñas de Tomàs Cusiné en El Vilosell (DO Costers del Segre), en Les Garrigues, las más altas de la mitad sur de Catalunya. Garnacha, syrah y cabernet sauvignon con aroma a frutos rojos maduros, boca envolvente y ecos de chocolate. 24 €.

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ANCHOAS YURRITA

Yurrita celebra 150 años. Es la firma de anchoas del Cantábrico más antigua del País Vasco y la tercera de España. Sus anchoas 00, muy melosas (100 gramos, 11,95 €), y las más carnosas Mariposa, que han madurado durante 24 meses (105 gramos, 12,95 €), se exportan a 60 países.

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AA MIRGIN OPUS EVOLUTIUM 2013

Alta Alella trata de ir más allá en el mundo del cava con este brut nature gran reserva ecológico, reflejo del 'terroir' de Alella. Salino y mineral, tiene aromas de fruta blanca madura y flores. En boca se muestra equilibrado y estructurado. 25 €.

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QUESO DEHESA DE LOS LLANOS ALTA EXPRESIÓN

Un queso de oveja con más de 18 meses de curación que solo se vende en edición limitada por internet (www.dehesadelosllanos.com). Picor atenuado, olor limpio, notas lácteas y largo retrogusto. 63,84 € (1,6 kilos).

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MORITZ CÍTRICS

El Moritz Beer Lab de la Fábrica Moritz ha lanzado una lager de temporada elaborada con zumo de lima fermentada y aromatizada con piel de lima, yuzu y naranja. Esta cerveza fresca solo se puede degustar en verano en la Fábrica Moritz (10,2 €) o llevártela a casa (9 €).

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ACEITE RESERVA DE FAMILIA DEHESA DEL MOLINILLO

Dehesa del Molinillo (Toledo) elabora este aceite de oliva virgen extra con la variedad de aceituna cornicabra. Al tratarse del primer aceite de su recolección temprana, su producción es limitada. Cambia por fuera (se ha renovado la botella) pero por dentro mantiene el sabor complejo e intenso. 10,5 € (500 ml).

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'COQUETES' DANÉS

Un dulce típico de Arenys de Mar es la 'coqueta', una pieza crujiente de hojaldre caramelizado al horno. La saga de pasteleros Danés las venden sin conservantes ni colorantes en varios formatos. A partir de 5,5 € (12 unidades).