¿Qué guarda Ferran Adrià en la mochila?

Jamás se separa de ella. Ferran Adrià carga siempre a la espalda una mochila de camuflaje. ¿Qué es lo que guarda ahí? On Barcelona ha metido las narices en esa bolsa para conocer un poco más al genio y lo que se trae entre manos. Y ha encontrado cosas tan sencillas como gafas y lápices, y tan complejas como una exposición en CosmoCaixa ('Sapiens, comprender para crear') y un libro en ciernes; tan peculiares como un canto unifacial con 2,5 millones de años y tan sabrosas como un par de mandarinas. Detrás de todo ello, una mente en ebullición que, desde elBulliLab, no para de pensar en lo que acogerá en el futuro la cala Montjoi: "Será un centro de experimentación, de investigació sobre la innovación", avanza en el suplemento de los viernes.

La gastronomía es uno de las grandes apuestas de la publicación, que esta semana se pasa por la vinacoteca-restaurante Monvínic, que estrena chef de altura; le da una vuelta a los platos tradicionales catalanes con la ayuda de especias exótica, y nos enseña a preparar el bacalao con tomate y pimiento rojo que maravilla a Jordi Vilà, el chef del Alkimia. Pero como On Barcelona se disfruta con los cinco sentidos, además del gusto y el olfato cuidamos el oído, con las nuevas propuestas de Ariel Rot y Dorantes, el musical 'Priscilla' y una divertida ópera para iniciar a los niños en este arte; la vista, con una exposición de arte que lleva un pedazo de África a Sitges, las fotos literarias del icono de Magnum Steve McCurry, la película 'El ciudadano ilustre' y la última de Tom Cruise; y el tacto, con el leopardo desatado que reina en el templo gay Sor Rita y la paz que transmiten a las yemas de los dedos los libros de poesía de la Nollegiu, una librería del Poblenou que acaba de cumplir tres años de compromiso con la cultura. 

Y junto a estos contenidos, las secciones habituales: el Museo imaginario, el paseo por las últimas tendencias en Barcelona que es Ciudad on (esta semana se zambulle en el teatro de inmersión) y de las últimas tendencias mundiales de Estoy en (en esta ocadión, Berlín), la mirada sobre la ciudad de los fotógrafos y los grafistas de El Periódico (en Mi Barcelona y Una ciudad dibujada) y las locas recomendaciones de locales barceloneses de El Mundo Today.