Del olivo a la puerta de casa

El año 1969, los padres de Pep Ribas abrieron una bodega en el barrio barcelonés del Poble Sec. El vino a granel de viñas catalanas y los embotellados de diferentes orígenes ocupaban la mayor parte del negocio, pero en aquel local en la falda de Montjuïc también se despachaba aceite. "Lo vendíamos a granel, en garrafas", recuerda Ribas.

"Un tío nuestro tenía olivos en Jaén y producía aceite, y otros parientes en El Bedorc (municipio de Piera, en la Anoia) también hacían su producción de aceite, y en Navidad intercambiábamos con unos y otros aceite de arbequina y picual (la variedad andaluza)", relata Pep Ribas. Hoy, el vendedor de aceite es él. Ha puesto en marcha el portal www.origenoliva.com, una empresa de comercialización 'online' de aceites virgen de alta gama. 

40 marcas, 80 tipologías

Entre la selección de aceites de Origen Oliva, procedentes de todo el territorio estatal pero con predominio de Andalucía, no solo despachan, sino que también dan a conocer el origen y el proceso de elaboración de aceites como Castillo de Canena o Verde Esmeralda, de Jaén; La Boella, de Tarragona o el Hacienda Queiles, de Navarra, entre otros. Hay una cuarentena de marcas y entorno a las ochenta tipologías de aceite, "desde garrafas de cinco litros a 27 euros, hasta botellas de medio litro de calidad premium, a 20 euros", detalla Ribas.

Concienciar sobre el beneficio del consumo de aceite extra virgen es también un objetivo 

Venden también una decena de vinagres pero lo fundamental es el aceite. "El envío a casa es gratuito para compras superiores a 70 euros", añade el fundador de la plataforma que busca también "concienciar sobre el beneficio de consumir un buen aceite. Somos sus mejores productores del mundo, pero no prestamos atención a la procedencia o al proceso de elaboración o añada del aceite que consumimos. Y no nos importa pagar 20 euros por una botella de vino que consumimos en una cena y, en cambio, miramos el precio de la botella de aceite que nos puede durar un mes", afirma el director de Origen Oliva.

La 'start-up' digital que Pep Ribas inauguró a finales del 2014, financiada al 100% con fondos propios, funciona con dos personas en plantilla. Él lleva la dirección y selecciona los aceites, y su esposa, Roser Blasco, se encarga de la administración. Los servicios de marketing y logística son subcontratados a dos empresas. Origen Oliva cuenta con un almacén de 1.500 metros cuadrados, en el CIM de Santa Perpètua de Mogoda, donde descargan los camiones que traen aceite de diferentes lugares. También desde Jaén y Córdoba distribuye comandas a destinos más próximos a Andalucía.

Tendencia a doblar facturación

Con el objetivo prioritario de consolidar el mercado español, Origen Oliva ya vende también a países como Japón, Corea del Sur, Estados Unidos e India. "Los clientes en estos países pagan más por el envío que lo que cuesta el propio aceite, porque para ellos es de verdad oro líquido y saben que vale mucho más de lo que cuesta", señala Pep Ribas.

La venta de aceite procuró a su empresa una facturación de 151.966 euros el pasado año y este año van camino de alcanzar los 300.000. "Pensamos que esta cifra la podremos estar doblando a finales del próximo año", concluye Ribas.