Javier Pagés, nuevo presidente de la DO Cava

La DO Cava ya tiene nuevo presidente. Se trata de Javier Pagés Font, actual consejero delegado de Grupo Codorníu Raventós, que sustituye en el cargo a Pere Bonet (Freixenet). Finalmente, hubo consenso en la organización y se optó por que el representante de la otra gran firma del sector sea el máximo dirigente de la DO Cava. Todo ello, en un momento en que los dos gigantes del mercado han cambiado de propietarios.

No ha sido una elección sencilla, y fuentes de la entidad incluso apuntaban a que era posible que no se lograse un consenso suficiente y se optase por aplazar la elección al día siguiente. Sin embargo, finalmente, pequeños elaboradores, productores de uva y grandes firmas se han puesto de acuerdo y apostado por Pagés. En la elección había otros tres candidatos: Josep Graells (Vallformosa), Maria Rosa Giró (Giró Ribot) y Xavier Farré (Centre Vinícola del Penedès -Cevipe-). Votaban los 12 vocales del Consell Regulador, seis de ellos representantes de los intereses del sector productor de uva y de vino base y el resto, de las bodegas elaboradoras. En la primera ronda de votaciones, se ha obtenido un empate entre Pagés y Farré. "Tras una segunda votación y por mayoría absoluta, el Consell Regulador de la DOP Cava ha elegido como nuevo presidente a Pagès, que también es vicepresidente de la Federación Española del Vino", destacó la organización en una nota.

Tras anunciarse su elección, el nuevo presidente ha afirmado: "Inicio esta nueva etapa con orgullo, convicción y compromiso. Es un reto ilusionante tomar el relevo de la última presidencia, que ya asentó las bases de la construcción del prestigio del sector del cava. Mi compromiso pasa por trabajar junto a todos los representantes del mercado: viticultores, bodegas, cooperativas e instituciones, para seguir potenciando el valor del cava y situarlo en la primera línea de calidad que le corresponde, entre los mejores espumosos del mundo". Además, Xavier Farré, de Cevipe, seguirá siendo vicepresidente de la DO Cava.

El nuevo presidente deberá no solo seguir trabajado para continuar mejorando los resultados (252,5 millones de botellas vendidas en el 2018 -récord- y 1.149 millones de euros facturados), sino también para aunar un sector en plena evolución: las dos grandes firmas catalanas han cambiado de manos (Carlyle ha comprado Codorníu y la alemana Henkell, FreixenetHenkell), varios elaboradores se han pasado a Clàssic Penedès bajo el paraguas de la DO Penedès e incluso dentro de la DO Cava hay proyectos diferenciados (seis bodegas han impulsado la marca CorpinnatCorpinnat para vender cavas de alta calidad).