El calentamiento global amenaza con reducir un 30% la agricultura mundial

Dos informes especializados alertan de las consecuencias que está teniendo el cambio climático sobre la agricultura y la producción de alimentos. Hace ya unos meses, un estudio de la entidad agraria COAG señalaba que España está perdiendo cada año el 6% del valor de su producción agrícola (550 millones de euros) a causa del calentamiento global. Ahora, otro informe prevé que este fenómeno recortará en un 30% la producción agrícola mundial de aquí a 2050.

Según este último estudio, si no se adoptan las medidas adecuadas, que deberían caracterizarse por una gran ambición, esta disminución en el caso del maíz, trigo y otros cultivos, podría ser de hasta el 80% en el África meridional. 

Así lo refleja el informe 'Emergencia climática, producción de alimentos y Comercio Justo' presentado esta semana por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo con motivo de la celebración de la Cumbre del Clima que comienza este domingo en Egipto.

"Desde la producción hasta el consumo, el comercio internacional provoca un impacto significativo en la crisis climática", ha declarado la directora ejecutiva de la organización mundial del Comercio Justo, Leida Rijnhout, quien ha destacado que el sistema de comercio mundial "necesita una transición urgente hacia prácticas sostenibles, incluyendo la dimensión social que es la otra cara de la moneda de esta crisis".

Que los países ricos asuman su responsabilidad

Por su parte, el responsable de cambio climático de Fairtrade Internacional, Juan Pablo Solís, ha advertido de que no se puede esperar "que las pequeñas organizaciones agrícolas, que ya de por sí viven una situación de pobreza y vulnerabilidad y a quienes se les pagan precios muy bajos por su producción, asuman todo el coste de la transición ecológica".

Además, ha recordado que "los países ricos deben cumplir el compromiso de los Acuerdos de París y alcanzar los 100.000 millones de dólares de financiación para ayudar a las comunidades más vulnerables a combatir una crisis que no han provocado".

Según cálculos del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), los países en desarrollo "necesitarían entre 180.000 y 300.000 millones de dólares anuales para acciones de adaptación al cambio climático".

Los fenómenos extremos como tormentas, huracanes o sequías arrasan los cultivos, destruyen infraestructuras agrícolas y provocan la desertificación y la disminución de tierras cultivables.

Seria amenaza para la producción de alimentos

El informe también concluye que el cambio climático supone "una seria amenaza para la producción de alimentos". Los fenómenos extremos como tormentas, huracanes o sequías arrasan los cultivos, destruyen infraestructuras agrícolas y provocan la desertificación y la disminución de tierras cultivables.

El FIDA también alerta de que, si no se realizan las medidas políticas y climáticas adecuadas, la producción de maíz, trigo, mijo, guisantes y otros productos en ocho países del África meridional podría descender hasta un 80%. En el caso del café, la superficie apta para su cultivo se podría reducir en un 50% de aquí a 2050. Y, en términos generales, el rendimiento de la agricultura mundial podría disminuir en un 30% de aquí a 2050, según una investigación reciente de Oxfam.

Los fenómenos extremos como tormentas, huracanes o sequías arrasan los cultivos, destruyen infraestructuras agrícolas y provocan la desertificación

Por otro lado, el informe destaca el "importante" papel de las pequeñas organizaciones agrícolas, que constituyen el 95% de las explotaciones de todo el mundo. Estas son quienes producen un tercio de los alimentos que se consumen a nivel mundial, y en los países en vías de desarrollo suponen entre el 60 y el 80% de los alimentos consumidos ahí.

143 millones de emigrantes climáticos

El estudio señala que el 80% de las personas en situación de extrema pobreza viven en zonas rurales y por tanto tienen especial dificultades para hacer frente a los efectos del cambio climático y combatirlo. El Banco Mundial estima que de aquí a 2050, 143 millones de personas de América Latina, África subsahariana y Asia meridional podrían emigrar a las ciudades por motivos climáticos.

En el informe se pone de manifiesto el impacto del comercio y la producción convencional en el cambio climático. Diversos organismos de ONU señalan que los niveles insostenibles de producción y consumo son los responsables de las emisiones de una cantidad alarmante de dióxido de carbono y otros gases perjudiciales a la atmósfera.

La agricultura comercial es la causante del 80% de la deforestación en todo el mundo. Cada año se pierden 13 millones de hectáreas de bosques y el proceso de degradación del suelo, que ya afecta a más de un tercio de la superficie global

También revela que la agricultura comercial es la causante del 80% de la deforestación en todo el mundo y que cada año se pierden 13 millones de hectáreas de bosques. Por otro lado, el proceso de degradación del suelo, que ya afecta a más de un tercio de la superficie global, "se ha disparado a causa principalmente de la eliminación de praderas y sabana para fines agrícolas".

Por último, la publicación explica cómo el Comercio Justo y sus prácticas demuestran que "es posible un modelo comercial respetuoso con el medio ambiente y con una vida digna para sus trabajadores y trabajadoras". Así, asegura que el pago de precios dignos y estables, la remuneración salarial adecuada, y la formación y asesoría "facilitan a las organizaciones agrícolas realizar una transición ecológica, manteniendo la productividad e ingresos".

España pierde el 6% de su valor agrícola cada año

Por otra parte, el 6% del valor de la producción agrícola española, más de 550 millones de euros, se pierde cada año en España a consecuencia del cambio climático, según un informe elaborado recientemente por la organización agraria COAG, que advierte de que un incremento medio de las temperaturas de 2 grados centígrados de aquí a 2050 incrementaría de forma exponencial el importe de la "factura climática" y puede poner en riesgo la viabilidad de cultivos como el viñedo, el aceite de oliva o el cereal.

El estudio 'Empieza la cuenta atrás. Impactos del cambio climático en la agricultura española' ha sido realizado por el responsable del departamento de riesgos agrarios de COAG, Pablo Resco, que ha presentado este lunes los resultados más relevantes de sus años de investigación a partir de literatura científica sobre los efectos en el campo español del calentamiento del planeta.

En concreto, estima que en ese escenario de aumento térmico medio la superficie de viñedo de alta calidad se reduciría un 20%; el rendimiento del trigo en el centro y sur de la Península un 15% y en el caso del olivar, solo la variedad picual podría mantener los rendimientos en secano en las zonas interiores de cultivo.

Asimismo, calcula en un 11% la disminución de los recursos hídricos si se alcanzan los 2ºC de calentamiento y ello, asimismo contribuirá a elevar la incidencia de plagas y enfermedades, lo que puede llegar a aumentar hasta en un 60 por ciento las pérdidas actuales en el caso del cultivo del trigo. El informe avisa asimismo de que las dehesas de encinas podrían incluso llegar a desaparecer en grandes zonas de la mitad sur peninsular.

Previsiones preocupantes

El estudio presentado por COAG precisa que se podría llegar a perder más un 10% de la superficie más apta para los vinos de calidad en toda España y un 80% de la superficie de variedades de olivo como hojiblanca o manzanilla en Andalucía; también podría llega bajar en torno al 8% los rendimientos del trigo en España.

Además, en el escenario de incremento de 2°C los daños podrían ser muy graves y podrían peligrar las dehesas de encina en la parte occidental de Andalucía o Extremadura; podría llegar a descender más de un 15 por ciento el rendimiento de cereales como el trigo en algunas regiones; la superficie de viñedo de alta calidad podría reducirse en un 20 por ciento; y en el caso del olivar, únicamente la variedad picual podría mantener los rendimientos en secano en las zonas interiores de cultivo.

Se podría llegar a perder más un 10% de la superficie más apta para los vinos de calidad en toda España y un 80% de la superficie de variedades de olivo como hojiblanca o manzanilla en Andalucía

No obstante, a partir de un calentamiento de 2,5°C, incluso el rendimiento de esta variedad se resentiría de forma importante sin aportes de agua; además, las dehesas de encina podrían llegar a desaparecer en grandes zonas de la mitad sur.

El informe refleja que décadas de aumento de emisiones de gases de efecto invernadero hacen ya visibles los efectos del cambio climático y asegura que el sector agroalimentario, uno de los más importantes en España sería "de los más perjudicados, por su elevada dependencia del clima".

Informe íntegro sobre las perspectivas agrícolas mundiales: https://comerciojusto.org/wp-content/uploads/2022/11/Emergencia-climatica-prod-de-alimentos-y-Comercio-Justo-DEF.pdf

Informe íntegro sobre la situación en España: https://www.cambio-climatico.coag.com.es/

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Contacto de la sección de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es