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PROYECTO PIONERO

El Maresme impulsa un proyecto pionero para diagnosticar la disfagia en niños y jóvenes con pluridiscapacidad

Se trata de cambiar la forma en que se alimentan para hacerla divertida, nutricionalmente positiva y segura

ACN

Alumnos de la Escuela de Educación Especial Arboç.

Alumnos de la Escuela de Educación Especial Arboç. / Escuela de Educación Especial Arboç

Un equipo multidisciplinar del Consorci Sanitari del Maresme (CSdM) y de la Fundació Maresme ha iniciado un proyecto pionero en el Estado en la escuela de educación especial Arboç de Mataró para diagnosticar y tratar la disfagia de sus alumnos. 

Prácticamente el 90% de estos alumnos, niños y jóvenes de entre 3 y 21 años con grandes afectaciones neurológicas de diferentes grados, sufren disfagia y tienen dificultades para tragar los alimentos, lo que les conlleva complicaciones como infecciones respiratorias, neumonías y malnutrición. 

El objetivo del proyecto es cambiar la forma en que se alimentan estos niños para conseguir que el momento de la ingesta sea "divertido, y al mismo tiempo, nutricionalmente positivo y seguro", según indica Alberto Martín, coordinador de la iniciativa.

El proyecto tiene dos fases, una ya en marcha que se centra en el estudio observacional de los alumnos y una segunda en la que se adaptará su dieta y se harán talleres de cocina con las familias. También se pondrá en marcha una web con recomendaciones y vídeo-recetas.

La disfagia es un trastorno digestivo reconocido, definido como la dificultad para formar el 'bolo' alimentario de forma eficaz y segura desde la boca al esófago e incluye las aspiraciones orofaríngea. 

Las principales complicaciones son las infecciones respiratorias, la neumonía aspirativa y la malnutrición.

Temas: Enfermedades