REDUCIR LA HUELLA DE CARBONO
“Comercio verde”: más productos ecológicos y de proximidad en los mercados municipales
El programa “Comercio verde” calificará los mercados municipales que ofrecen alimentos locales, de pequeños productores, ecológicos, de campesino y de lonja para incentivar el consumo de productos de proximidad. De momento se han adherido seis mercados: Concepció, Llibertat, Sarrià, Ninot, Sants y Horta, y en septiembre se añadirán el resto de los 39 mercados alimentarios de la ciudad. Este proyecto piloto es uno de los programas principales de Barcelona como capital de la alimentación sostenible.
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El programa «Comercio verde» tiene como objetivos priorizar los productos ecológicos y de proximidad en los mercados, posicionar a los establecimientos por la calidad de sus productos, reducir la huella de carbono, luchar contra la emergencia climática y potenciar la agricultura y la ganadería local y sostenible.
Requisitos de los comercios verdes
- Tener un porcentaje mínimo de productos locales, ecológicos y directos de campesino o de lonja.
- Haber recibido la calificación de Comercio Verde.
- Incluir carteles y etiquetas que los identifican como puesto de alimentación saludable y sostenible.
El proyecto «Comercio verde» forma parte del programa Barcelona Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021, que tiene el objetivo de fomentar una alimentación más saludable, sostenible y local y mejorar la salud de las personas y del planeta.
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