Éstos son los mejores mercados gastronómicos de Madrid

Madrid cuenta con una gran cantidad de mercados que ofrecen una amplia variedad de propuestas culinarias.

A continuación, EL PERIÓDICO ofrece una lista de los espacios gastronómicos más destacados de la ciudad.

Mercado de San Miguel

El mercado de San Miguel está en la plaza madrileña que tiene el mismo nombre, junto a la calle Mayor. Fue inaugurado el 13 de mayo del 1916, y en el 2009 se reabrió tras dos años de reformas manteniendo la estructura de este edificio de hierro, el único que ha llegado hasta la actualidad. 

Tras la reforma este mercado se ha convertido en el espacio gourmet de referencia y en una atracción turística. En él hay múltiples puestos, donde se pueden probar desde las tradicionales tapas españolas hasta las más exóticas. Es considerado un Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento. 

Mercado de San Antón

Este mercado, que se encuentra en la Plaza San Antón Martín (Chueca), acoge tanto eventos gastronómicos internacionales como presentaciones de películas, obras de teatro o 'flashmobs'. San Antón es el primer mercado de alimentación con proyección cultural y gastronómica.

Además tiene en la parte superior una terraza-restaurante en la que se aplica el concepto 'La cocina de San Antón', tú eliges el producto en el mercado y ellos te lo cocinan a tu gusto.

Mercado de San Ildefonso

El mercado de San Ildefonso está en la esquina de la calle Fuencarral con Santa Bárbara. Fue el primer mercado de abastos de la ciudad cubierto y ahora se ha convertido en un 'street market food' de Malasaña. 

Tiene cerca de 700 metros cuadrados que se distribuyen en tres plantas, con un total de 18 puestos y tres barras de servicio de bebidas. Este edificio moderno con aspecto industrial cuenta también con un patio en la segunda planta que tiene un jardín urbano y  con el Espacio Sorpresa donde se sirve coctelería de vanguardia. Destaca un gran árbol de 8 metros de altura realizado en cuerda que preside la planta principal. 

Mercado de La Cebada

El mercado de la Cebada, situado en La Latina, es uno de los mercados de abastos más grandes de Madrid. Actualmente, posee dos plantas, con una superficie de más de 6000 metros, en las que se distribuyen los comercios.

Además de su oferta comercial cuenta con un espacio infantil, el Cebada Kids, en el que todos los fines de semana se organizan actividades relacionadas con la alimentación saludable y los productos frescos y de temporada, o el funcionamiento del mercado.

Mercado de San Fernando

El mercado de San Fernando está en calle de Embajadores, 41. Fue inaugurado en el 1944 y ha sido reformado en varias ocasiones. En el puesto número 20 se encuentra la famosa 'Casquería' donde venden libros al peso a 10 euros el kilo.

Este mercado cercano al Rastro de Madrid es muy completo: desde productos para celíacos hasta actividades, espectáculos y talleres. Es el caso de 'La Cocina del Mercado', un espacio participativo dedicado a la cocina donde los ciudadanos del barrio comparten sus conocimientos culinarios.

Mercado Barceló

Situado también en el barrio de Malasaña (Calle de Barceló, 6) junto a la biblioteca de Vargas Llosa, este mercado es un edificio nuevo después de cinco años de reforma. Abrió sus puertas en septiembre del 2014 y tras ellas hay 7.150 metros cuadrados distribuidos en cuatro niveles. 

Hay puestos tanto para comprar como para comer, manteniendo el espíritu y la esencia de un mercado de abastos. Además en la segunda planta se encuentra el 'Malasaña Market', un escaparate con propuestas únicas y de calidad, presentadas por artesanos, diseñadores y creadores de todo tipo. 

Mercado Platea

En la calle Goya 5-7 del barrio de Salamanca este mercado era el antiguo Cine Carlos III. Lázaro Rosa-Violán es el interiorista, encargado de este espacio, que ha sido capaz de convertir este cine en el proyecto Platea. Cuenta con chefs que suman seis estrellas Michelin y 11  soles de Guía Repsol, como por ejemplo Paco Roncero, Marcos Morán o Pepe Solla. 

Es un proyecto que engloba espectáculo y gastronomía. Tiene casi 6.000 metros cuadrados distribuidos en cinco plantas, con capacidad para 1.100 personas y tiene acceso desde Goya, Hermosilla y Marqués de Zurgena. Cuenta con 20 puestos y el restaurante 'Arriba' en la planta más alta, donde disfrutar de la comida del chef con dos estrellas Michelin Ramón Freixa.

El huerto de Lucas

Este mercado ecológico está situado en Chueca en la calle San Lucas, 13. En él se venden desde alimentos hasta productos de cosmética 100% ecológicos. Además, en este espacio se realizan talleres y actividades que promueven una cultura respetuosa con el medio ambiente.

Tiene la Cantina Ecológica donde cocina el chef Javier Muñoz-Calero, el mismo chef que tiene el restaurante 'Tartan Roof' en la azotea del Círculo de Bellas Artes.

Cortezo Yatai Market

Próximo a la calle Atocha se encuentra este espacio gastronómico ambientado como un mercado callejero asiático. Entre sus puestos se puede saborear auténtica 'street food' asiática.

Este mercado de comida rápida oriental se divide en dos áreas con un total de 10 yatais (puestos de comida callejera) y cuenta con dos barras. Varios puestos ofrecen diversas propuestas gastronómicas del este, sur y sudeste asiático, como sushi, bocadillos vietnamitas, baos, dim sum o poke bowls, entre otras muchas. Así como también se puede disfrutar de dos puestos de cocina fusión asiático-castiza.El precio medio de una consumición oscila entre los 10-12 euros por persona.