MAPA INTERACTIVO
Mapa de los puestos de castañas de Barcelona
CRISTINA CLAVEROL
Uno se imagina que con la llegada de las castañas cocidas al carbón y las castañeras enfundadas en pañuelo y delantal, lo único que cabe esperar es el frío. Pero con la previsión de temperaturas elevadas, lo más probable será encontrarlas en manga corta y a los clientes con el armario sin cambiar.
La venta de castañas en la vía pública comienza en octubre y la licencia del ayuntamiento permite la venta hasta marzo.
En el gráfico puedes consultar los 30 puestos de castañas y boniatos distribuidos en los diez distritos de la ciudad de Barcelona. Ciutat Vella, con siete paradas y El Eixample, con cinco, son los distritos que concentran el mayor número de castañeras.
La castañada es una de las tradiciones más arraigadas en la ciudad condal, que coincide con la festividad de Todos los Santos en noviembre, y tiene que competir desde los últimos años con la invasión cada vez extendida de la fiesta de Halloween. Las castañas tostadas se venden envueltas en papel de diario y los boniatos escalivados. La gastronomía de la festividad de Todos los Santos se basa en productos de larga conservación, como los panellets, la fruta seca y la consistencia de las castañas y los boniatos.
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