EL VINO
Gotim Blanc 2015 Celler Castell del Remei
DO Costers del Segre 6.20 €
En verano un vino blanco de notable calidad que resulte económico es una alegría a compartir. El enólogo Tomàs Cusiné, del Celler Castell del Remei, lo ha conseguido jugando con una ecuación en la que intervienen numerosos factores. Uno de ellos es la situación de los viñedos, en tierras de la Noguera, un enclave a tener en cuenta dentro de una DO rica en subzonas.
El suelo calcáreo seria otro condicionante, como lo son la altitud y el clima extremo, que obliga a controlar el estrés de las viñas mediante riego de soporte.Un coupage que suma las virtudes del macabeu y de la siempre difícil sauvignon blanc, es básico en la consecución de un blanco luminoso, fresco, aromático sin excesos, pero en el que se detectan dos agradables notas de campo, la higuera y el hinojo. El aporte de la sauvignon ha sido totalmente positivo.
- Una intensa granizada impacta en Barcelona y el litoral catalán
- El SMS que Hacienda está enviando a todos los que han hecho esto en su declaración de la renta
- Sumergir los pies en vinagre, la nueva tendencia que arrasa: estos son sus beneficios
- Catalunya rechaza el reparto de menores no acompañados llegados a Canarias que propone el Gobierno
- Encuesta elecciones Catalunya: El PSC se afianza en cabeza y Junts toma la delantera en su pulso con ERC
- Saltan las alarmas por el estado de salud de uno de los Mozos de Arousa
- Una familia recupera la titularidad de un piso de Girona tras varios intentos de desahucio
- Un luchador iraní es golpeado por el público y suspendido de por vida tras pegar una patada a una chica en el ring