Se busca al mejor catador de quesos suizos de España

Llega a Barcelona el Swiss Master Cheese 2017 una oportunidad para demostrar quién es realmente un gran experto en quesos del país helvético.

El próximo sábado 1 de abril tendrá lugar en la Universidad de Barcelona este esperado evento, en el que un total de 80 concursantes pondrán sus habilidades a prueba con una cata a ciegas. El ganador se llevará a casa su peso en queso.

Después del éxito alcanzado en las anteriores ediciones, más de 800 asistentes, Quesos de Suiza organiza la tercera edición que se celebrará en el vestíbulo del edificio histórico de la Universidad de Barcelona (UB). Están convocados 80 finalistas que intentarán adivinar cuáles son las siete variedades de quesos suizos que los organizadores han preparado para la cata. Durante el evento se podrá conocer, además, cómo se elaboran los quesos en el país helvético y degustar su impresionante variedad de sabores. La jornada se dividirá en tres actividades diferentes: una 'masterclass' con el experto Enric Canut, una degustación de variedades originales de quesos suizos y, por la tarde, la esperada final para conocer al Swiss Master Cheese 2017.

En el acto central, la cata a ciegas, los concursantes competirán para llevarse su peso en queso suizo y el título de Swiss Master Cheese 2017. Para ser uno de los participantes hay que inscribirse en su página de facebook antes del 21 de marzo (facebook.com/QuesosdeSuiza).

El Swiss Master Cheese se abre paso como evento de referencia de la cultura quesera en España. Es una oportunidad única para degustar y conocer a fondo cómo se elabora un producto de calidad, auténtico y 100% natural.

AGENDA

Por la mañana, a las 12:00 horas, se impartirá una 'masterclass' de la mano del especialista en quesería Enric Canut. Está prevista una charla sobre los beneficios de los quesos naturales, elaborados sin aditivos ni conservantes, sanos y aptos para todos  (no contienen ni gluten ni lactosa). El maestro quesero ofrecerá las claves para catar estos exclusivos quesos.

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A partir de la 13:00 horas, habrá una degustación de algunas de las mejores mejores variedades de queso suizo: Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller, Tête de Moine AOP, L’Etivaz AOP y Vacherin Fribourgeoise AOP). Los asistentes tendrán oportunidad de probar los vinos de la bodega Mastinell.

Por la tarde, a las 16:00, tendrá lugar la gran final del Swiss Master Cheese 2017, y con su ya popular cata a ciegas. Los concursantes deberán demostrar sus conocimientos del mundo del queso y la calidad de su paladar. El premio: su peso en queso suizo.