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A BOCADOS EN EL 'GREEN'

Los chefs del Empordà montan una fiesta en un campo de golf

Numerosos rostros conocidos participan en Cuina i Golf, una jornada gastronómico-deportiva organizada por el colectivo La Cuina de l'Empordanet

Ferran Imedio

Los chefs del colectivo La Cuina de lEmpordanet, en el Golf dAro-Mas Nou, donde este lunes han cocinado para 250 personas en la 19ª edición de Cuina i Golf.

Los chefs del colectivo La Cuina de lEmpordanet, en el Golf dAro-Mas Nou, donde este lunes han cocinado para 250 personas en la 19ª edición de Cuina i Golf. / LLUÍS CATALÀ

Una de las fiestas gastronómicas y deportivas más emblemáticas de Catalunya es, probablemente, el torneo Costa Brava Cataluya Cuina i Golf. Porque en el Club Golf d'Aro-Mas Nou se reúnen decenas de cocineros y caras conocidas para disfrutar de una jornada en la que mezclan su pasión por los 'greens' y por la gastronomía que elabora el colectivo La Cuina de l'Empordanet. Este año ha alcanzado la 19ª edición, celebrada este lunes.

Unas 250 personas se han citado en el campo de Platja d'Aro para jugar y/o comer (los que no han jugado han podido aprender a darle a la bola o hacer yoga). Entre los asistentes estaban los chefs con estrella Michelin Carles Gaig (Gaig), que justo cumplía 70 años, Nandu Jubany (Can Jubany), Marc Gascons (Els Tinars), Albert Sastregener (Bo.TiC) y Quim Casellas (Casamar); el exentrenador del Girona y actual flamante técnico Sevilla, Pablo Machín, el exfutbolista Julio Salinas, el exbaloncestista Ferran Martinez, la nadadora de sincronizada Thais Henríquez; los cómicos Fel Faixedas y Jordi LP...

19 restaurantes

Todos ellos han disfrutado de un bufet que han elaborado los responsables de los restaurantes de La Cuina de l'Empordanet: ensalada de hierbas y flores silvestres con queso curado, puerro y trufa de verano; brocheta de atún con romesco; ostras; arroz a la cazuela; judías con gambas de Palamós; sepia con albóndigas; alcachofas de Palau-sator con tocino y almejas; 'suquet' de rape con mejillones... 

La Cuina de l'Empordanet está formado por 19 restaurantes: Aigua Blava, Aquamare, Aradi, Bo.TiC, Casamar, El Roser 2, Els Tinars, Es Portal, La Blanca, La Calèndula, La Plaça, La Xicra, Mas dels Arcs, Mas de Torrent, Aurum, Sa cova, Sa Punta, Terramar y Vicus.

Temas: Gastronomía