BANQUETE CONTUNDENTE EN VIA VENETO
El homenaje de la Academia a Néstor Luján se abre con el brindis por "el amor y la libertad"
El 'president' Puigdemont asiste a una comida honorífica en la que se han servido unas 'mongetes amb morro i orella' como le gustaban al crítico desaparecido
homenatge a Nestor Lujan presidit per Carles Puigdemont / periodico
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEste mediodía el recuerdo de Néstor Luján se ha celebrado con un brindis como los que lanzaba el escritor que fundó la Academia catalana de la gastronomía: "Por el amor y la libertad". Copas en alto como anuncio de lo que se esperaba. Además de los aperitivos, platos de respeto ('mongetes amb morro i orella', 'bolets amb botifarra esparracada', lenguado a la 'meunière', 'gigot fet al forn 7 hores'), queso de la Borgoña y postres (crema catalan y 'tortell de cabell d'angel?). Todo bien regado con vinos catalanes. Un festival digno del celebrado.
25.000 ARTÍCULOS Y DECENAS DE LIBROS
Qué menos, pues este mediodía se ha recordado la figura del escritor y crítico gastronómico, prolífico y sabio como pocos que dejó un legado de más de 25.000 artículos y decenas de libros (Mataró, 1922-Barcelona, 1995). Un homenaje montado por la Acadèmia Catalana de la Gastronomia i Nutrició, de la que fue fundador y primer presidente.
El Via Veneto ha acogido un banquete en el que se han servido platos del restaurante barcelonés y de Hispània y Torre del Remei, sus otros dos locales preferidos, y que no se han perdido, entre otros, el 'president' de la Generalitat, Carles Puigdemont, el 'conseller' de Cultura, Santi Vila, el presidente del Barça, Josep Maria Bartomeu, Pedro Bonet (Freixenet), Enric Crous (Damm), Paco de la Rosa (Torelló), Valentí Roqueta (Roqueta), Sergi Ferrer-Salat (Monvínic), el publicista Lluís Bassat , los escritores Josep Maria Espinàs y Luis Racionero, y el conde de Sert.
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