Obama premia al cocinero José Andrés

El chef español José Andrés ha sido galardonado con la Medalla Nacional de las Humanidades de Estados Unidos. El presidente Barack Obama, que ha comido muchas veces en su restaurante de Washington y conoce sus proyectos de comedores sociales y de ayuda a la recuperación de Haití, le hará entrega del galardón, considerado como uno de los mayores reconocimientos al mérito civil del país, en una ceremonia en la Casa Blanca que tendrá lugar el próximo jueves 22 de septiembre.

“Me siento honrado de recibir la Medalla de las Humanidades”, ha escrito el empresario en Twitter nada más hacerse pública la noticia. “Gracias a mis equipos, mis socios y todas las personas con las que tengo la suerte de trabajar”, ha añadido el chef, nacido en Mieres hace 47 años.

El comunicado de la Casa Blanca asegura que José Andrés recibirá la medalla en reconocimiento a su labor para “cultivar nuestros paladares y definir nuestra cultura” y porque ha “introducido ingredientes nuevos y vibrantes en nuestro país, bien a través de sus técnicas innovadoras en la cocina, su trabajo en tecnologías limpias, el acceso a la educación o la inspiración que representa para los nuevos americanos”. Uno de esos ingredientes nuevos es el jamón.

El empresario recibe este galardón –los últimos que entrega Obama como presidente– acompañado de los artistas que han conseguido la Medalla Nacional de las Artes, un grupo que este año incluye al actor Morgan Freeman, la escritora Sandra Cisneros, el compositor Philip Glass o el humorista Mel Brooks. Con este reconocimiento, la Casa Blanca premia cada año a figuras relevantes de varios sectores de la sociedad estadounidense que hayan realizado grandes aportaciones a la cultura y la historia del país a lo largo de su carrera.

EJEMPLO NÚMERO UNO

El presidente Obama ya ha destacado públicamente varias veces la labor de José Andrés, que llegó a Estados Unidos con 21 años y los bolsillos vacíos, y ha sido capaz de levantar un pequeño imperio, con restaurantes en Washington, Las Vegas o Los Ángeles. "Es el ejemplo número uno de lo que ocurre cuando damos a los inmigrantes la oportunidad de echar raíces en este país y crear negocios y empleos”, afirmó en un acto para recaudar fondos para el Partido Demócrata. 

A José Andrés este reconocimiento le llega coincidiendo con la batalla legal Andrés fue objeto de una querella tras negarse a abrir un restaurante en el hotel que Trump acaba de inaugurar en el centro de Washington como protesta por las declaraciones del magnate republicano contra los inmigrantes mexicanos. Trump le reclamaba 10 millones de dólares por romper el acuerdo.