NUEVO RESTAURANTE

'Slow food' en el Eixample

'Slow food' en el Eixample

FERRAN IMEDIO

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FERRAN IMEDIO / BARCELONA
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El Mercader de L'Eixample ha comenzado con fuerza su andadura en la esquina del pasaje Mercader con la calle de Mallorca. Esta casita reconvertida en restaurante acoge propuestas gastronómicas («cocina de Barcelona», proclaman) con la filosofía 'slow food', la misma que rige en la hamburguesería El Filete Ruso (uno de sus dueños manda en el nuevo establecimiento).

El Mercader de L'Eixample, cuya oferta huye de virguerías en los fogones para que resalte la calidad de los ingredientes, tiene huerto propio y trabaja el producto ecológico (intentan que sea kilómetro cero). Hay tapas para tomar a cualquier hora del día, platos (atención a la irresistible sencillez del calamar de potera) y sugerencias del mes. Precio medio, 30 euros.

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Gastronomía