Adrià descubre su proceso creativo en una exposición

Ferran Adrià presentó ayer en el Espacio Fundación Telefónica de Madrid la exposición Auditando el proceso creativo, una muestra gratuita que abrirá desde mañana hasta el 1 de marzo. Casi 1.000 metros cuadrados (la más grande dedicada al chef) con murales, dibujos del cocinero, objetos y herramientas de El Bulli y una recreación del comedor y la cocina donde se elaboraron los 1.846 platos de la historia del restaurante. «Se trata de que el señor que tenga un bar entienda que debe ser innovador y para ello debe tener una metodología», dijo Adrià.