COCINERO INNOVADOR
Un chef lleva la cocina catalana a Hong Kong
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Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa cocina catalana ha irrumpido en el panorama gastronómico de Hong Kong gracias a la presencia del chef del Comiols Quim Hernández(foto). El restaurante H One le ha invitado a liderar el equipo de cocineros y él ha aprovechado para introducir ingredientes como la sobrasada o la butifarra en la carta del local.
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